春节期间，做饭太油腻，别担心，今天推荐大家一道青菜，菠菜
平时都是凉拌或者菠菜炒鸡蛋，今天做的是菠菜粉丝，属于半凉半热的菜
首先准备菠菜和粉丝
菠菜清洗的时候一定要仔细点，因为菠菜叶子上会有泥土，清洗不干净吃的时候会垫牙，粉丝是细粉
然后锅中烧水，将菠菜放入锅中焯水，不用时间太长，1-2分钟就可以
然后将菠菜捞出放入凉水中过一下，捞出稍微沥干点水分
然后粉丝放入热水中过一下水，半分钟就可以，粉丝细，时间长就会烂了
然后将粉丝和菠菜都放在边上备用，放上炒锅，加少许油，放蒜末炒香就可以关火了，然后锅中加入少许白糖，放点生抽和少量盐，将之前焯好的粉丝和菠菜放入锅中，翻动一下
这样好吃的粉丝菠菜就好了，过年当凉菜是非常不错的，还可以撒上几粒花生米，这样就更好吃啦，赶快尝试一下吧，省事还好吃
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