相信每一位家长都希望自己的孩子能够长得高，身体健壮些。很多家长有这样的苦恼，就是自己的孩子看起来要比同龄的人矮一些。孩子个子矮，总是不长个，大人想必操碎了心。其实，身体钙质不足，是会影响孩子骨骼发育的。想要孩子长高个，晚餐建议多吃6样，特别是秋冬，长身体时要多吃
鸡蛋
一直以来,鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客,几乎每天都离不开它。鸡蛋是老少皆宜的营养佳品，也是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物。孩子天天吃鸡蛋是可以的，对身体很有好处。鸡蛋含有丰富的营养成分，
1、准备一些大葱，先给大葱清洗一下，然后再给大葱切成葱段，把大葱的葱叶子给切成葱丝，然后再选择一部分切成葱花
2、接下来再准备一些鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，然后再添加盐 胡椒粉。胡椒粉有去腥增香的效果，然后再给打成鸡蛋液 把葱花再给放进去 放在一边备用
3、再准备一些大蒜，洗净后再给切成蒜片，再准备一些辣椒，洗净然后去蒂，之后再给切成辣椒丝。
4、锅中烧油 把鸡蛋液给倒进去炒一炒，小火慢炒，炒到鸡蛋液微微定型的时候， 再翻炒，炒成大块的鸡蛋块 炒好盛入盘中
5、锅中再次烧油，放入葱姜蒜辣椒炒入味，然后再放入大葱炒一炒，小火慢炒，炒入味，再放入鸡蛋，然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 调味，炒入味 再被盛入盘中 美味好吃的大葱炒鸡蛋就做好了。
鱼肉
儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，鱼的营养价值很高，孩子在发育期间是需要多吃鱼的，平时家长在家的时候可以给孩子多换几种吃鱼的新鲜菜品，防止孩子吃腻了
1、准备一条新鲜的鱼，先给鱼处理一下，把鱼鳞给刮干净 然后再把内部的黑膜撕掉，把鱼鳃 鱼鳞 鱼鳍 鱼尾都弄掉，这是腥味的来源 然后再给洗净
2、接下来再把鱼肉给片下来，鱼骨鱼肉分离，把鱼骨给剁成小块，然后再把鱼肉给片成薄片，尽量弄得薄一点，然后分开盛放，
3、把鱼肉给清洗一下，然后提前腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 料酒 生抽 搅拌均匀，再放入葱姜 放在一边腌制几分钟
4、鱼肉腌制好之后，然后再打进去一个鸡蛋 然后再放入一些淀粉，抓拌均匀，朝着一个方向抓拌上劲 然后再放在边备用
5、接下来再准备配料，生姜剁成姜末 大蒜剁成蒜蓉，然后再准备一些小葱给切成葱花，再准备一些泡椒 剁成辣椒末，再准备一些葱段 干辣椒段适量，再准备一些白芝麻 花椒
6、锅中烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入豆瓣酱或者是火锅底料，炒一炒，炒入味，然后再放入鱼骨继续炒，翻炒均匀 再倒入开水 ，之后再放入盐 鸡精 胡椒粉 生抽老抽 大火煮开 煮到入味
7、煮好再放入豆芽 青菜继续煮，煮到鱼肉熟透 ，煮到青菜断生，然后再给盛出，接下来再放入腌制好的鱼肉，小火慢炖，炖煮再给盛入盘中
8、把弄好的配料末放进鱼肉里面，然后再浇入热油激发出香味，美味好吃的水煮鱼就做好了。
鸡肉
鸡肉，相对于猪肉来说，肉质嫩不油腻，消化率高，丰富的营养物质更容易被人体吸收，蛋白质含量能达20%，鸡身上的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
1、准备一些新鲜的鸡脯肉，先给鸡脯肉清洗一下，多清洗几遍去腥，然后再放入锅中。放入葱段 姜片 再倒入料酒，大火煮开，把表面的浮沫给撇出来，然后再继续炖10分钟左右 炖熟
2、接下来准备一些大蒜，洗净再给剁成蒜蓉，然后再准备一些大葱，切成葱丝，再给切成葱花，准备一些生姜给剁成姜末 放入碗中备用 再准备一些干辣椒 洗净再给剪成辣椒丝
3、取出煮熟的鸡脯肉，等到不烫手的时候，再给撕成肉丝，然后再放入碗中，接着再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉 五香粉 充分地搅拌均匀，使其入味
4、接下来锅中烧油，放入腌制好的鸡肉丝给炒一炒，小火慢炒，炒入味焦黄的时候，然后再给盛出，放在一边备用
5、锅中再次烧油 放入葱姜蒜爆香 然后再放入辣椒丝炒一炒，小火慢炒，炒入味再放入炒好的鸡丝，翻炒入味，再盛入盘中，美味好吃的麻辣鸡丝就做好了。
豆腐
豆腐是我国传统食品，历史悠久，长达两千一百年。豆腐是豆制品，黄豆，白豆，豌豆，花生，绿豆和黑豆等都可以用来制作成豆腐，小孩子平时多吃一些豆腐是可以起到很好的保健的效果的。
1、准备一些新鲜的豆腐，先给豆腐清洗一下，然后再给豆腐切成薄片，尽量切得薄一点，不要太薄了，不然很容易给炒烂了，弄好的豆腐再给放进碗中备用
2、接下来再准备些鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中 然后再添加一些盐 之后再添加一些白醋，充分地搅拌成鸡蛋液 再准备一盘子，放入淀粉备用
3、接下来提前准备料汁，准备一些大蒜 给剁成蒜蓉，然后再准备一些生姜，剁成姜末，再准备一些小米辣，给切成辣椒碎，放入碗中，然后再放入一些盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉调味，放在一边备用
4、接下来把豆腐放进鸡蛋液里面，裹上鸡蛋液再放入淀粉里面，均匀地裹上淀粉，然后再放入鸡蛋液里面，捞出后再放入锅中给煎一煎，小火慢煎，一面煎至焦黄再翻面
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5、豆腐煎好之后，然后再倒入料汁，小火慢炖，炖到入味的时候，再放入葱花香菜，盛入碗中，美味好吃的烧豆腐就做好了。
大豆
大豆含有丰富的优质蛋白质，是天然食物中含蛋白质最高的食品。黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，有助于增加神经机能和活力。
1、准备一些干大豆，先给大豆清洗一下，大豆表面的灰尘是比较多的，然后再给大豆放进碗中。倒入足量的清水 浸泡4小时左右
2、大豆泡发到变得通体透明发黄就可以了，把泡发好的大豆给清洗一下，多清洗几遍，然后再给大豆放进破壁机里面 再倒入适量的清水 打成细腻的糊糊
3、准备一个纱布，把打好的糊糊给过滤一下，过滤多次，这样做出来得更加细腻，然后再把过滤好的豆浆倒进锅中，再次给煮开，继续煮5分钟左右
4、准备一个盆 放入一些内脂，然后再倒入凉水，搅拌至化开。然后再把煮好的豆浆给倒进去，之后再不停地搅拌，多搅拌几次
5、搅拌好再把表面的浮沫给撇出来，然后再放在一边静置，静置到完全凝固，好吃的豆腐脑就成型了，然后再盛入碗中，之后再放入萝卜丁，或者喜欢的榨菜 ，美味好吃的豆腐脑就做好了。
鸡胗
鸡胗中还有一些天然活性成分，对人类肠胃有明显调理作用，不但能促进肠胃蠕动，还能加快肠胃中消化液分泌，平时小孩食用鸡胗，能吸收大量的热量，碳水化合物以及蛋白质等物质，
1、准备一些新鲜的鸡胗，先给鸡胗清洗一下，多清洗几遍，可以用面粉 白酒去腥，搓洗几分钟，然后再给搓洗干净 捞出控水备用
2、给洗净的鸡胗切成薄片，尽量切得薄一点 ，这样也是比较入味好吃的，弄好的鸡胗再给放进碗中
3、准备一些大葱，洗净给切成葱段，再准备一些生姜，给切成姜丝，然后再准备一些辣椒 切成辣椒段，再准备一些香菜，给切成香菜段，再放入碗中备用
4、锅中烧水，放入葱姜 再将切好的鸡胗给冷水下锅，然后再倒入料酒去腥，之后再给焯水 焯水断生后 再给捞出 控水备用
5、起锅烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入焯水的鸡胗，大火快炒，炒入味，然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 继续炒
6、炒到入味的时候， 然后再放入青椒 红椒颗粒，再放入蒜瓣 香菜，翻炒至辣椒断生，然后再给盛出 美味好吃的辣炒鸡胗就做好了。
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