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豆腐在家这样做,色泽诱人味道鲜,吃起来入味,做法简单又易学_【今日爆点】

豆腐还可以这样做,鲜香味美,特别下饭,吃的汤汁都不剩

我是一个非常爱吃豆腐的人,而且豆腐也非常百搭,煎、炒、烹、炸、做汤、烧炖都可以,豆腐营养丰富,也经济实惠,2块钱一块,能做一大盘,今天分享的这个豆腐的做法,加入了肉末和蒜苗,味道鲜香味浓,非常的下饭,吃到最后把汤汁都用来拌饭了,蒜苗含有的辣素具有消积食的作用,此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病,如果你觉得不错,就学会它做给家人吃,下面分享下我的做法

【肉末蒜苗烧豆腐】

材料:北豆腐1块、肉末100克、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量

做法:

1.食材备齐,将蒜苗择洗干净

2.将豆腐对半切开,再切成1.5厘米

3.将蒜苗切成寸段,猪肉切成末

4.锅加油烧热,下入豆腐中小火煎制,将两面煎制金黄,盛出待用

5.下入葱花,姜末炒香,下入猪肉末翻炒至变白

6.淋入料酒,酱油将肉末翻炒上色

7.下入煎好的豆腐,淋入半碗水,再加入盐,十三香烧开,将豆腐烧制入味几分钟

8.待剩少许汤汁时,淋入水淀粉,加热至汤汁粘稠,撒上蒜苗,翻炒均匀,盛出装盘即可

小贴士:豆腐用中小火煎制,用大火容易把豆腐煎糊,淋些水淀粉勾芡,能使味道更好的包裹在豆腐上,颜色也红亮,让人更有食欲

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来自:安妮宝贝莲花  > 豆腐
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