圣女厨房：万能面条的配方，大厨免费分享，喜欢就赶快收藏吧

万能鲜面条配方：

高筋面粉475克，淀粉25克，盐2.5克，筋力源F1克，水220克。

制作工艺：

将面粉、淀粉，干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解，后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

家庭用小面条机基本都是两用的，可以做压面机使用，关于面条形状取决于面刀模具形状。

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