自制咸鸭蛋（15天流油）

前段时间公公从农村送来了很多鸭蛋鹅蛋，天气这么热，就算是放冰箱也没法保存太长时间，所以我把他们做成了咸鸭蛋，喝粥正好。

By 凡妈小厨房

用料

• 新鲜鸭蛋 适量
• 盐 适量
• 二锅头 适量
• 保鲜袋 适量

做法步骤

1、准备适量鸭蛋（我这里比较多）

2、洗干净晾干（一定要彻底晾干）

3、准备高浓度白酒

4、鸭蛋在白酒中滚一圈

5、滚远白酒后再滚一圈盐

6、用保鲜膜紧紧的裹起来

7、保鲜袋一定要裹好

8、做好的咸鸭蛋放在太阳下晒2-6小时，这样出油会更好，然后再放在密封的容器里或者塑料袋里

9、因为是夏天，天气比较热，所以小个的咸鸭蛋15天已经出油了

10、洗干净蒸熟就行

11、成品

小贴士

如果15天没有出油，可以再等待一段时间，一定会出油的

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