史航曾说：“这世间可爱的老头儿很多，但可爱成汪曾祺这样的，却不常见。”
提起汪曾祺，大部分人都会说，他写美食写的特别好，每次读他的文字都读的饥肠辘辘、食欲大开。他除了专门写美食的文章，其他写人记事的文章时不时也会讲到吃的。
他的文字似乎有一种治愈人心的力量，让人爱不释手，我想大概是因为他的字里行间都充满着人间烟火的气息和柴米油盐的味道、也透露着品尝过人生百味后的豁达、从容和淡泊。
汪曾祺说“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了
蚕豆作零食，入水稍泡，油炸。北京叫“开花豆”。我的家乡叫“兰花豆”，因为炸之前在豆嘴上剁一刀，炸后豆瓣四裂，向外翻开，形似兰花。
西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
猪油与蛋清相入，油蛋交融。嫩如鱼脑，洁白而有亮光。入口即已到喉，齿舌都来不及辨别是何滋味，真是一绝。
“一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”
对待生活，他也是如此。
以一颗豁达、包容的心去品尝人间滋味，用人间烟火气去治愈生活的苦。
人总在追求幸福，幸福在哪里呢？幸福从来都不在前方，而是在一蔬一饭、一饮一食之中，在平淡岁月的人间滋味里，在“家人闲坐、灯火可亲”中。
“我们这个民族，长期以来，生于忧患，已经很皮实了，对于任何猝然而来的灾难，都用一种儒道互补的精神对待之。这种儒道互补的真髓，即不在乎。这种不在乎精神，是永远征不服的。”这是汪曾祺说的一句话，他也在他的人生里将这种精神发挥到了极致。
小时候，他还在上学，国民革命军和孙传芳的军队在在他们县境内开战，他们全家躲到了红十字会，他当时对这种打破常规的生活极感兴趣，并且觉得这是他小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
在西南联大就读时，当时日军频繁轰炸昆明，一听到警报，大家就会往郊外跑，谓之“跑警报”他跑警报的时候喜欢往马尾松林跑，因为这里可以买到松子和各种零食。
在西山石头上挖树坑，在山头硬凿出一个个树坑来，活非常重，而吃的是两个干馒头，一块腌萝卜。“那真是玩了命。”怎么办？苦中求乐，在山上摘酸枣吃，烧蝈蝈吃。“咬一口大腌萝卜，嚼半个烧蝈蝈，就馒头，香啊。
人不管走到哪一步生活总要继续下去。
当你以消极的心态去对待生活时，你会发现生活处处都是死角;当你以积极地心态去对待生活时，生活又处处都是起点。
有的人生活平淡如水，无人欣赏，没有鲜花也没有掌声。有的人生活多坎坷波澜，无人救赎、也无人在意。
但无人欣赏一样可以绽放，无人在意也一样可以怡然自乐。
生活是自己的，唯随遇而安，方自得其乐。
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