白酒泡蒜具有健胃强精、利尿解毒、杀菌清肠、补血安神和保护肝等功效。大蒜是人体的“清道夫”,能稀释血液,降低胆固醇,防止动脉硬化。
酒泡大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
白酒泡大蒜中能产生一种叫“硫化丙烯”的辣素,它对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,还可预防感冒,减轻发烧造成的咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
生食酒泡大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞,对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。
东西在好,美酒在淳,食物在美,适合而止。平时多运动,保持一颗平常心,才是王道。
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