秘制胡椒盐

​晒一个咱家的调味小秘诀，俺家的秘制胡椒盐！】

说到胡椒盐，是与花椒盐齐名的一种大众调味品，一般的制作方法大家随口就能说出来，用一定的胡椒粉配上适量的盐，一起炒成淡黄色，用于各种撒料或者腌料等调味。

但是我家的胡椒盐就有些与众不同，因为咱毕竟是玩儿香料的嘛，总要总要做出一些新东西才对得起大家。

当然这肯定不是随意的拼凑，而是在胡椒和盐的基本架构上，再匹配上一些深层次的增香料，口味呢？我不是说了是小秘方吗。

了解我的朋友都知道，我既然提起这个话题，肯定要晒配方了，没错儿，下面就是：

秘制胡椒盐配比：

盐200克，

糖50克，

白胡椒粉120克

黑胡椒粉100克

香蒜粉120克

沙姜粉15克

十三香10克

花椒粉15克

肉桂粉5克

白砂糖30克

和一般胡椒盐的工艺一样，把所有的原料掺在一起，在锅中炒成盐成淡黄色就行。

如果要说这个的应用范围，和我们普通的椒盐和胡椒盐是一样的，应用广泛，用作腌料、撒料、蘸料，口味都是上乘！😊