​醋泡姜———祛湿寒

姜是很好的驱寒湿、温脾胃的药。

脾胃虚寒的人可以坚持夏天食用醋泡姜，每天上午三片。

夏天吃醋吃姜，不仅可以驱脾胃寒湿，还可以补阳气而不上火。因为用醋泡过的生姜，不仅能把生姜散寒湿、暖脾胃的作用发挥极致，又借助醋的收敛作用温补阳气而不上火，简直胜过补药。

最好选择姜芽，较嫩。

醋最好选老陈醋，20年以上最佳。

如对醋的酸味及姜的辛辣较敏感可以放些冰糖调节口感！