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素食健康:留住青春 世界公认9种素食抗衰老


抗衰老可以说是女人的终身事业。人总是抵不过时间的消逝,到我们25岁的时候,皮肤就开始进入衰老期,皱纹、色斑、皮肤松弛等现象逐渐出现,这时,抗衰老工程也正式展开。


如果能在日常生活中,轻轻松松的抗衰那岂不是很美妙的事情,世界公认9种素食,让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。


西兰花



西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。


冬瓜


冬瓜富含丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的生成,令肌肤柔嫩光滑。


豆 腐 



豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。


圆 白 菜 



圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力,并且帮助排毒。


 苹 果 



苹果含有纤维素、维生素C和糖,可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。


胡 萝 卜



胡萝卜富含维生素A,可使头发保持光泽,皮肤细腻。


 西 红 柿 



西红柿防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。


橙 子 



一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。


 菠 菜 



食用菠菜可让你不贫血,体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。


菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要,怀孕期间补充充足的叶酸,不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝,还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。


推荐食谱


1

素蠔油杏鲍菇

材 料:

杏鲍菇3个,西蓝花一朵,生姜适量,素蠔油适量,食用油20g


步 骤:

1、西蓝花切小块,煮熟捞出泡凉水

2、煮西蓝花时,把杏鲍菇切片,别太薄。生姜切末

3、西蓝花摆成一个圈

4、姜末用油煸出香味

5、放杏鲍菇和素蠔油

6、倒入小半碗水,大火烧开收汁儿

7、倒入盘中即可


2

西蓝花拌黑木耳

材 料:

西蓝花500g,干木耳10g,植物油、盐、蔬果调味粉适量


做 法:

1、木耳泡发好洗净,撕小朵

2、西蓝花掰成小朵,洗净

3、锅中加水,加少许盐,油,烧开后下木耳焯熟,盛出放凉开水中浸泡

4、下西蓝花焯熟,盛出放凉开水中浸泡

5、将西蓝花,木耳放入锅中加入麻油,盐,蔬果粉拌匀即可


3

凉拌菠菜


材 料:

菠菜300g,生姜、酱油、麻油、焙香的白芝麻、红辣椒适量

步 骤:

1、菠菜去根洗净焯水

2、生姜切碎,辣椒切条

3、全部放进一个大碗中

4、加入适量酱油、麻油、白芝麻拌匀

5、最后撒上辣椒即可


4

青菜平菇豆腐汤

材 料:

豆腐200克,青菜80克,平菇100克,盐适量


做 法:

1、豆腐切成小块,青菜洗净泥沙,平菇摘成小朵洗净

2、起锅热油,加入青菜平菇翻炒几下

3、倒入适量清水大火煮开

4、水开后加入豆腐,转小火炖10分钟左右

5、最后开盖加少许盐调味拌匀关火即可


5

番茄咖喱豆腐

材 料:

豆腐400克,番茄1个,素食咖喱1块,酱油1勺,盐适量,椰子油15克


做 法:

1、豆腐切成小方块,番茄去皮切碎

2、起锅加入椰子油,加入番茄,炒至粘糯

3、倒入适量清水,加入咖喱块,酱油煮至咖喱块融化

4、加入豆腐轻轻拌匀,再次煮开后转小火煮5分钟

5、最后开盖根据个人口味加少许盐调味,稍加收汁

6、出锅即可


6

美味鲜蔬卷

材 料:

圆白菜,粉丝,素馅,昆布高汤,姜


做 法:

1、粉丝用开水泡软,切小段后备用;

2、圆白菜叶去根部,用沸水汆烫后备用;素馅中加入粉丝、姜末搅拌成馅料备用;

3、取适量馅料放在圆白菜上;用圆白菜将馅料包好;

4、包好的馅料码放在盘子里;锅中倒入三碗水,水开后倒入适量昆布高汤;

5、转中火,码放入馅料卷,煮10分钟即可。


7

冬瓜薏米糖水

材 料:

冬瓜800克,薏米100克,冰糖适量


做 法:

1、薏米不容易熟烂软,薏米洗干净后,需提前浸泡1小时

2、洗净冬瓜去籽留皮切成小块

3、冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时

4、打开盖子,加入适量的冰糖,再煲10分钟至冰糖完全溶化,搅匀即可。


8

冬瓜玉米烫

材 料:

冬瓜400克,熟玉米粒50克,蘑菇100克,油、盐、味全高鲜、香油


做 法:

1、冬瓜去皮切块,蘑菇洗净撕小块

2、热锅入油,加入冬瓜、蘑菇翻炒

3、加入适量的清水,煮上5-8分钟后加入盐

4、再放入熟玉米粒继续煮上3分钟

5、冬瓜变透明加少许味全调味

6、最后淋入少许香油关火


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