随着社会的进步，年轻人的压力也越来越大，房子车子工作，就像无形的压力在我们身上，为了缓解压力，很多人都会选择去抽烟来释放压力。我们都知道吸烟对身体不好，今天小编就来给大家安利一种美食，多吃清肺。这菜是肺部细菌的“天敌”，吸烟人士可多吃，润咽喉、解烟毒！它就是白萝卜，白萝卜是大补之一，具有消炎止咳，美容养颜的功效，更有排毒的作用；白萝卜在冬天也是常见的食物，今天给大家带来我们家乡的酱萝卜，下面的做法和步骤，大家要是喜欢的话就在评论下方点个赞吧！
酱萝卜
By 花鱼儿
配料：
白萝卜 2个、精盐 3小勺、生抽 适量、白醋 适量、白糖 3勺
烹饪步骤：
1.食材：萝卜
2.将萝卜清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.放入搪瓷锅中。
5.接着，加3小勺盐。
6.调味抓匀，腌制30分钟。
7.然后，倒掉萝卜里腌制出来的辣水，加适量的生抽。
8.加适量的白醋。
9.加3勺白糖。
10.调味拌匀放入冰箱里腌制一个晚上更好吃……
烹饪小贴士：
1、看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。3、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），基本上失去了食用价值。
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