中国最“尴尬”的下酒菜, 老一辈曾最爱吃, 现在却遭到冷落。今天给大家介绍的就是美味带鱼的做法。

配料：带鱼 1条、白菜 3片、白皮蒜 3颗、料酒 3克、蒜 1根、辣椒 1个、精盐 3克烹饪步骤：步骤 1.带鱼洗净，切段。

步骤 2.白菜洗净，切小块。

步骤 3.平底锅放油，把带鱼先煎熟，两面金黄。

步骤 4.把带鱼拿出，再放油，把大蒜，辣椒煸香。

步骤 5.放入白菜煸炒至熟透。

步骤 6.加入水，料酒，盐和带鱼一起烧。

步骤 7.白菜入味后，放入大蒜，再划几下就可以出锅了。不知道大家是喜欢吃酒鬼花生，还是吃带鱼呢？