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6~12岁是孩子关键的发育期,这样吃,轻松长高!

现在很多家长看孩子与同龄人比,更矮就会给孩子多吃营养品,这对孩子来说是不对的,想要给孩子正确的营养需要正确了解孩子的生长特点与需求。

生长发育特点

小学生其实就是学龄期,是指6~12岁的儿童。这时儿童的生长发育逐渐平稳,但至后期即小学高年级时又进入人生第二次生长发育加速期。

学龄期儿童体重每年可以增加2~2.5公斤,身高每年可以增加4~7.5厘米。但个体差异较大,与性别、活动状况、进入青春期迟早有密切关系。此期儿童体格维持稳步增长,智力发育迅速,除生殖系统

外的器官,系统逐渐发育接近成人水平。

营养需要

这一期儿童仍是由于处于生长期,合成代谢大于分解代谢,因此,能量和各种营养素的需要量也比较高。其次,这一时期经历从家庭或幼儿园进入学校学习的变化,在营养需要、饮食行为产生变化,并可能出现某些营养问题。

对营养素与能量的需求随年龄而渐增,后期随生长加速增加显著。从6岁到12岁能量的每日推荐摄入量从1700千卡增至2400千卡(男);1600千卡增至2200千卡(女)。

蛋白质的每日推荐摄入量不论性别从55克增至75克,并应保证一定数量的优质蛋白质,蛋白质提供的能量应占膳食总能量的12~14%,对其它重要矿物质及维生素的需要都有较大幅度增加。

由于骨骼生长迅速对矿物质尤其是钙的需要量甚大,钙适宜摄入量每日从800毫克增至1000毫克,磷适宜摄入量每日从700毫克增至1000毫克。

铁适宜摄入量每日从12毫克增至16毫克(男)及18毫克(女),锌的每日推荐摄入量从13.5毫克增加到18毫克(男)及15毫克(女),对维生素AB族维生素、维生素C、叶酸等的需要分别都有大幅增加。

营养上存在问题

学龄儿童的主要时间在学校度过,环境、时间分配、体力、精力付出与学龄前有很大差别。学习紧张,体力活动也增加,加上饮食行为不合理。

如不重视早餐,零食的时间及种类不恰当等都可能影响营养状况。学龄期儿童较常见的营养问题有缺铁性贫血,维生素A、B族维生素缺乏、钙、锌缺乏等。营养不良与由饮食不平衡导致的超重同时并存。

学龄儿童的膳食

学龄期儿童因为处于生长期,其食量与成年人几乎相同。谷类每日300~500克,以提供足够的能量及充足的B族维生素,每日一袋奶,可提供蛋白质和钙,每日一个鸡蛋及动物性食物100~150克,可提供优质蛋白质,丰富且易于吸收的维生素A、铁等矿物质。

需要提醒家长和学校为学龄儿童安排膳食时应注意

1,膳食的多样化和合理平衡,并保证足够的量。充足丰富的能量和营养素,除满足儿童生长发育的需要外,还是提高学习效率,发展智力所必须。

2,安排好一日三餐,特别要保证吃好早餐,早餐所摄取能量应占全日总能量的30%。早餐不仅吃饱还要吃好,一般要有一定量的干食如面包、糕点、包子等,最好能有一定量的动物性食品如牛奶、鸡蛋、肉松等。

如果早餐营养不足,则影响儿童上午精力集中,影响听课效率。午餐也很重要,提供每日能量的40%,最好在学校食用由专门生产营养午餐的厂家提供的营养丰富、卫生的营养餐。晚餐在家,一般家庭晚餐最丰富,但晚餐不宜过饱和过于油腻。

3,培养良好的饮食习惯,少吃零食及含糖饮料,注意饮食卫生。

最后几点总结:

1.早餐要吃好

2.晚餐不能吃太多,有些家庭习惯晚上吃很多,这个一定要改,对大人小孩都不好

3.水果要保证每天摄入,图方便点每天一个苹果也成

4.动物肝脏可一星期摄入一次,预防缺铁性贫血,但不建议家长多吃,可以煮少量的。

5.每天喝牛奶,保证钙的摄入,钙的其他来源还有小虾皮之类的,但其他饮料强烈不建议喝,渴了喝水最好

6.禽肉类要吃但不能太频繁,鱼类应该是有名的好,什么DHA对智力发育好啊,高蛋白,低脂肪等等

7.在以谷类为主食的基础上可以配点杂粮

8.零食也要适量,要控制,养成他良好的饮食习惯,对他以后是极好的

为避免有些家长不懂得饮食搭配,给大家准了一个一周菜谱,建议收藏:

星期一吃什么

早餐

肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)

豆沙包《煎饼盒儿、哈饼、土掉渣饼、油饼、土豆饼、饺瓜饼》、芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)《芹菜花生米、炸花生米》

加餐:香蕉,苹果,梨(饭后半小时或早上十点左右吃)

午餐

饭前二十分钟:牛奶。

肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸;土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)《蛤蜊蒸蛋》、冬瓜虾皮汤《蛤蜊冬瓜汤》

蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带》米饭、馒头、花卷。

下午餐:一小块蛋糕

晚餐

凉拌黄瓜、清炒冬瓜、蕃茄炒蛋、绿豆稀饭。

星期二吃什么

早餐

燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味)

芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)、什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成)

加餐:西瓜或葡萄

午餐

饭前牛奶、海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜)、韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝,加黑木耳、红椒同炒)

肉末豆腐(豆腐先焯水,同肉末、香菇同炒)《小葱拌豆腐、香椿豆腐》、米饭、馒头、花卷

加餐:一小块面包或香蕉

晚餐

鲫鱼汤《红烧带鱼、醺鲅鱼》、清炒凤尾(凤尾属藻类,类似海带)、芹菜猪肝《芹菜土豆丝、凉拌芹菜花生》、米饭、馒头、花卷

星期三吃什么

早餐

黑枣粥(泡过的黑米、红枣、少量豆腐干、玉米粒,用微火熬一小时加量糖)、鲜肉小笼包子、蒜泥空心菜

加餐:香蕉或梨

午餐

饭前牛奶、土豆烧排骨、宫爆肉丁(鸡肉丁炒熟花生,加青椒、莴苣切粒)、香菇菜心 (二者焯水炒或凉拌皆可)、香菇油菜、紫菜蛋花汤

米饭、馒头、花卷

加餐:小零食

晚餐

三鲜汤、山药小炒(山药、莴苣、木耳焯水,腊肉或肉片炒,加少量糖、盐,出锅前加泡好的枸杞)、韭菜鸡蛋、米饭、馒头、花卷(晚餐不是原著的)

星期四吃什么

早餐

皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花、盐细火熬成)、果酱面包、煮鸡蛋

加餐:西瓜或苹果

午餐

火爆鸡血旺(姜、青椒、熟鸡血(猪血)爆炒)、青椒玉米粒、酸菜鱼(酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高汤,水开后放入鱼片)、米饭、馒头、花卷

加餐:苹果或一样小零食

晚餐

牛肉汤、牛肉炖土豆加西红柿、肉炒胡萝卜、青椒玉米、绿豆稀饭。

星期五吃什么

早餐

馄饨(馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成,调味加入葱花)、土豆泥(土豆泥、胡萝卜泥,炒香加盐、葱花起锅)、水果沙拉(苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱)

午餐

蘑菇炒肉、白菜豆腐汤、蘑菇豆腐蛋汤、凉拌空心菜、米饭、馒头、花卷

加餐:葡萄

晚餐

萝卜丸子、炒青菜、冬瓜炒肉、米饭、馒头、花卷

星期六吃什么

早餐

红薯粥(将米和红薯粒下锅同煮微火熬成粥)、玉米馒头、凉拌三丝

加餐:西瓜

午餐

清炖鸡汤、黄瓜木耳炒肉、青椒土豆片、米饭、馒头、花卷

加餐:梨

晚餐

炒胡萝卜、蕃茄蛋汤、香菇肉片、米饭、馒头、花卷

星期天吃什么

早餐

红油水饺一份(猪肉馅、韭菜、白菜)《菠菜鸡蛋虾仁、牛肉芹菜、豆腐白萝卜、三鲜、白菜胡萝卜木耳、韭菜鸡蛋

加餐:香蕉、梨

午餐

番茄排骨汤 《排骨海带汤、牛肉土豆西红柿汤、鸡肉土豆粉条》、炒小白菜 、芹菜猪肝丝 《芹菜牛肉》、凉拌三丝、米饭、馒头、花卷

加餐:西瓜

晚餐

青椒牛肉、凉拌三丝、红薯稀饭。

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