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薏米(2)

祛除斑点--冬瓜薏米瘦肉汤(http://shenghuo.foods1.com/show_25461.htm)

    材料:瘦猪肉6两,冬瓜1斤,薏米1两,陈皮1小块。

    制法:将全部材料洗净后,放入煲内,加清水用武火煮沸后,文火煲2小时,调味即成。

    特点;此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。

 
 每日一膳——冬瓜薏苡仁瘦肉汤 (祛斑减肥)http://ask.39.net/question/533757.html
 
[原料]猪瘦肉250克,冬瓜1500克,薏苡仁60克,陈皮1片,调料适量。

[制作]①冬瓜(连皮留瓜仁)洗净,切块。③薏苡仁、陈皮洗净。②猪瘦肉洗净,切块。①把全部原料放入锅内,加清水适量.旺火煮沸后供用。
[服法]佐餐服食。
[功效]养血益颜,祛湿除斑。
本膳根据《医心方》所述隋扬帝后宫美容用品化裁而成,原用品是冬瓜仁、陈皮、桃花共研末,日三餐,饭后以酒服,使面部皮肤洁白。面部色素沉着,可因湿浊停聚、水道不畅、肠道不通而致、治以祛湿浊、利大小便之法。方中冬瓜(连瓜皮瓜仁)性寒、味甘而谈,合有蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素和
维生素B1、B2、C及烟酸等成分,功能利水祛湿、通利二使、清肺化痰,《滇南本草》说它能:“止渴、消瘦、利小便。”《神农本草经》说它有“令人悦泽好颜色.益气不饥”的作用。薏苡仁又名薏米,性寒、味甘而淡,合有薏苡仁油、薏苡仁脂、类固醇、氨基酸、糖类、维生素Bl等,功能清利湿热、健牌消痈,《本草新编》说“薏苡仁最善利水,不至耗损真阴之气,”药理研究证实,薏苡仁有抗病毒作用,是治疗扁疣的良好食物。陈皮性温、味辛而苦,功能理气健脾、燥湿化痰,所含挥发油对消化道有缓和的刺激作用,能促进胃液分泌、有利于消化。猪瘦肉健脾养血。合而为膳,共奏祛湿健脾、除斑洁面之功。本汤亦为减肥常用之佳品。
[适用范围1①面部色素沉着,时有眼险浮肿,小便不利。②脸色黑褐无华。③大
便秘结,面部皮肤粗糙。④湿痰咳嗽,痰多等症。
[注意事项]①本膳甘寒滑利,若脾胃虚寒者不宜服用。⑦大便溏薄者,薏苡仁宜炒后用”

 
 
薏米的做法及营养知识详细介绍http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/f52998cabeb918e9.htm

点击浏览薏米菜谱(共有167种薏米做法)


冬瓜薏米茨实煲脊骨(食疗谱)

2011-05-25 01:21:00 来源: 江南时报(南京) 
【材料】:猪脊骨500克,冬瓜750克,赤小豆30克,扁豆(白)30克,薏米30克,芡实米30克,蜜枣2个,食盐适量,姜1块。

【做法】:冬瓜去囊,不要削皮,切成大块;猪脊骨洗净后放入烧开的水中煮一下,去血水,然后捞起用凉水过一下;豆类洗净,然后把所有材料一起放入瓦煲中,加入足够的凉水,用大火烧开后转小火煲2小时,加盐调味即可。

【功效】:赤小豆:清热毒,利小便。茨实:补肾健脾。薏米:健脾消食。扁豆:健脾袪湿。冬瓜:清热消痰,利水消肿。这道汤袪湿困,消肿解毒,补脾利水。 小木子

 

(本文来源:江南时报)
 
 
 
 
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