我们?的血液正经受着来自于不健康的饮食和不良的生活习惯所造成的侵蚀，在这种情况下必须要重新树立一个理念，那就是对我们摄入的食物进行改革-多吃抗氧化的“还原食物”。
所谓的“还原食物”是指含有维生素C含量多的食物，维生素C具有较强的还原性，而且维生素A、维生素E、维生素C和β-胡萝卜素有抗氧化的协同互补作用。那么含有这些营养物质的食物都可以称为是“还原食物”，“还原食物”可清除体内的自由基。
自由基是人体氧化过程中的副产品，它可损害脱氧核酸、胶原蛋白、破坏人体组织细胞，出现皱纹、老年斑，甚至引起癌症、老年痴呆等多种疾患。
要清除自由基，应多食“还原食物”，如菠菜、韭菜、南瓜、葱、柿子椒、番茄、胡萝卜等蔬菜，还有大豆、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等硬壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等。那么下面介绍几种可净化血液的“还原食物”。
1.蔬菜
多种新鲜蔬菜可使血液呈弱碱性，让沉在细胞内的毒素重新溶解，随尿液排出体外。如胡萝卜可加速汞的排泄，大蒜则有助于钴的排出。绿叶根茎蔬菜最好榨汁饮用不经炒煮。
2.海带
含有丰富的海带胶质，可加快侵入人体内的放射性物质的排出。
3.绿豆
能帮助排出侵入体内的各种毒物，包括各种重金属及其他有害物质，促进人体的正常代谢。
4.蘑菇
能净化血液，排泄毒性物质。经常食用可净化体内环境。
5.猪血
猪血含有大量血浆蛋白，经过人体胃酸和消化酶分解后，与侵入胃肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易吸收的废物而被排出。
另外，正常情况下，人体血液中碱性略占优势。如果酸性成分过多，就会成为多种疾病的温床。多食以上含碱性成分多的食品，以保证血液维持在略偏碱性的正常状态。
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