//v.youku.com/v_show/id_XMjQ2MzkzNTI0.html西瓜果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素。是季节性供应的大宗水果。北方地区露地种植的西瓜，四月初播种七月收获，上市集中，供应时间短，远远不能满足市埸的需求。由于西瓜集中上市，还造成价格较低，影响了瓜农的经济效益。为了填补市场空白和提高收入，近年来北方一些地区采取了冷棚四膜栽培方式，克服了早春气温低的影响，使西瓜能够度过严寒正常生长。冷棚就是棚室四周都没有山墙的大棚，这种大棚比温室保温效果差，但是投入少。四膜就是指大棚膜，二膜，小拱棚膜和地膜。在早春有了这四层膜，冷棚中的温度就能达到西瓜生长的需要。这样，十二月中、下旬就可以在温室中进行育苗，一月中旬嫁接，二月下旬在冷棚中定植。四月下旬至五月上旬就可采收，将西瓜上市时间提早了50一60天，延长了市场供应时间，从而经济效益也得到了显著地提高。
在早春栽培西瓜的关键是如何满足西瓜对温度的需求。和露地种瓜不同，早春种瓜要在温室中育苗，下面就先让我们看一看育苗温室是什么样的。
一、育苗设施建设
西瓜幼苗期的适宜生长温度为28-32摄氏度，地温不低于15摄氏度。12月的北方地区正处于一年当中最冷的时间，为了达到幼苗生长所需要的温度，要建造双层塑料棚膜夹草苫的温室。育苗温室的墙体高3米左右，两侧围墙和后山墙用土堆成，厚度应不低于1米。棚内设水泥立柱，棚架用竹竿或角钢搭建。采用0.08毫米聚乙烯防老化、防流滴、消雾膜做双层棚膜。在棚膜上备有8.5米×2米×4厘米规格草帘用于夜间苫盖。为了抵御低温冻害天气，温室内最好还要安装两个土暖炉以作应急加温。
这种冷棚是专为栽培西瓜建造的，因此连作是不可避免的。为了消除连作给西瓜生长带来的不利影响，育苗要采用嫁接育苗的方法。下面我们再来看一看嫁接育苗是怎样进行的。
二、嫁接育苗
1．砧木的选择
嫁接使用的砧木，应具有与西瓜苗有较强亲和力，根系发达，生长稳定和健壮，对不良环境抵抗能力强的特点，用于西瓜嫁接的砧木品种主要有瓠瓜和南瓜。
2.准备营养土
将未种过瓜类的大田土与腐熟的有机肥和复合肥混拌在一起，用量为6份田土加4份腐熟的优质有机肥，每立方米土中再加入氮、磷、 钾含量各15%的复合肥1千克。然后充分拌匀。为了杀灭土壤中的病菌和虫卵，在配制营养土的过程中最好在每立方米土壤中再加入25%多菌灵可湿性粉剂200克或1.8％阿维菌素可湿性粉剂200克。
3.育苗床准备
规模化育苗时，一般苗床方向与育苗温室走向一致，育苗床长10—20米，床宽最好不要超过2米，做好育苗床后要将其中的大土块捡出，并将畦面整平。
传统的育苗钵通透性较差，容易造成烂种沤苗的现象，因此，我们可以采用这种育苗钵进行育苗，它是一种没有底的直筒，不易积水，由于没有钵底，营养土很容易和苗床土粘在一起，会给移栽定植时取苗造成困难，在苗床中摆放营养钵前最好要在苗床上铺洒一层草木灰，将营养土和苗床土隔离开。用手把营养土装入钵中并压实。营养土不要装的过满，应离钵口1—2厘米，以便播种后复土，装好的营养钵要整齐的摆放在苗床中。
4. 砧木种子催芽
砧木种子催芽前要晒晾3一4小时，这样有利于打破种子的休眠状态。晾晒后，在60摄氏摄氏度的温水中加入10毫升2.5%咯菌腈，将种子倒入盆内，不断搅拌，在水温降到30摄氏摄氏度左右时停止搅拌，浸种12小时后用清水冲洗一遍，再放入洗衣机甩干桶中甩干，甩干后晾种，到种皮不粘滑时用湿布包好，放到恒温箱中催芽。恒温箱的温摄氏度控制在34一35摄氏摄氏度之间，8小时后开箱检查一次，看有没有沤种的现象，催芽18小时后取出种子，这时90%以上的种子都会出芽，然后将种子放在8摄氏摄氏度的环境中炼芽2—3小时就可以播种了。
5.砧木播种及播后管理
播种前将育苗钵土用水浇透，待水渗下后用小木棍在营养钵土中间划一个0.5一1厘米深的播种沟，然后将种子放在播种沟内，每只钵只播一粒种子。播种完成后在营养钵上覆土1一1.5厘米。然后在育苗畦上覆盖一层塑料薄膜，这样既可以达到保湿的效果，又可以起到保温的目的。
砧木种子播下后，在出苗前，钵内营养土的温摄氏度应保持在17—19摄氏摄氏度之间，温室内温度白天应保持在28一32摄氏摄氏度之间，夜间不应低于20摄氏摄氏度，空气相对湿摄氏度要保持在95%左右。
北方地区一月份前后气温偏低，如果棚室内的温摄氏度达不到种子萌动要求的温摄氏度，要在育苗畦上搭建小拱棚进行保温，小拱棚可使地温提高3-5摄氏度。
天气晴好上午9点揭开草帘，让阳光照射棚室增温，下午4点放下棚室顶上的草帘进行保温。如遇阴天或雪天，白天不揭帘，在棚室内用土暖炉来进行增温。就这样经过大约5天的时间砧木就可以出齐苗了。
齐苗后棚内温白天应控制在25一28摄氏摄氏度之间，夜间温度保持在12一15摄氏摄氏度之间。这时棚室内温度如果偏高要揭开小拱棚膜通风降温。
砧木培育期间要经常进行检查，剔除不合格的砧木。生长健康的砧木，茎部生有绒毛，像这种茎部光秃的砧木嫁接后幼苗也不会成活，因此发现后应及时剔除。
6.西瓜种子催芽
为了达到提前上市，增加经济效益的目的，早春栽培的西瓜最好选用早熟西瓜品种作接穗。西瓜接穗播种的时间要比砧木播种的时间晚7天左右。西瓜种子催芽前的处理和砧木种子的处理方法一样，处理好的种子要放在30摄氏摄氏度的环境条件下催芽20小时，待80%以上的种子露白时就可以播种了。
7. 接穗播种及播种后管理
接穗苗是在这种木制育苗盘中培育的。苗盘规格为65厘米乘40厘米。育苗所用的基质是河沙。在播种前先把河沙用水淘洗两遍，淘洗掉河沙中的泥土，这样在嫁接取苗时不会因接穗根部沾有泥沙而影响嫁接操作。清洗好的河沙还要待水沥出才后能使用。
把处理好的河沙铺在育苗盘中，河沙不要铺满，装一半就可以了，然后将河沙刮平。
将催好芽的西瓜种子撒放到育苗盘中，这种规格的育苗盘大约可播种1000粒左右。然后用镊子将种子摆匀。
为了有利于种子出苗，要用在80摄氏摄氏度的热水中淘洗的河沙覆盖，覆盖厚度1—1.5厘米。覆沙后用塑料薄膜将育苗盘包严，白天阳光充足时可以把育苗盘平铺在温室中接受阳光的照射，夜晚棚室气温降低时可以在育苗盘上包裹一层棉被。棚内温度白天控制在32-35摄氏度，夜间不低于18摄氏度，经过大约三天的时间，接穗苗就会出齐了。这时应打开育苗盘上的薄膜，让幼苗通风。从接穗出齐苗到嫁接大约需要经过三天的时间，这段时间把温室中的温度保持在25—28摄氏度就可以了。
当接穗子叶充分展开，砧木第1片真叶展开时，就可以嫁接了。为了保证嫁接苗的成活率，在嫁接前要用喷雾器给接穗苗和砧木苗喷一次水。
嫁接一般可由两人配合完成，一人削穗，一人接穗。
8. 嫁 接
嫁接所需要的工具是普通双刃刮脸刀片和铁签。
西瓜的嫁接方法很多，在这里我们介绍一种较新的嫁接方法，这就是顶插嫁接法。顶插嫁接法的优点是操作方法简单，工作效率高，嫁接伤口比较小，容易愈合，嫁接成活率高。用铁签在砧木苗子叶和真叶之间并紧贴子叶 向下以45°角在苗茎上斜插1孔，插孔深0.3一0.5厘米，为了防止插孔处失水过多，可以把铁签先留在砧木苗茎上。从育苗盘中拔取接穗苗，用拇指、食指捏住接穗两片子叶，并使接穗的茎搭在中指肚上，用刀片在接穗子叶下方0.5一1厘米处向下成45°角斜削1刀，把苗茎削成单斜面形，斜面成1厘米长。削好接穗后，从砧木苗茎上拔下铁签，把接穗苗茎的切面一侧朝下插入砧木苗茎的插孔内，接穗茎要插到插孔的最底部，确保插实插牢。嫁接后浇水，要逐钵点浇，防止接口沾水引起感染。
9.嫁接苗管理
嫁接后要及时加盖小拱棚。白天温度控制在28一32摄氏度之间，夜间温度保持在20摄氏度以上。嫁接后前3天应用遮阳网遮全阴，从第4天开始早晚让嫁接苗接受散射光照，并且可打开小拱棚两头小通风。大约经过5—6天，嫁接伤口就能愈合，这时就要将砧木的真叶去除了。嫁接8一10天后可以在小拱棚一侧通风，通风量以不使嫁接苗叶片萎蔫为准。白天温度控制在25一28摄氏度，夜间最低温度不低于14—15摄氏度。
经过大约35一40天。当嫁接苗长到3叶1心，株高20厘米左右时，就可以准备定植了。
三、生产冷棚建设
冷棚要选择在地势高、土层深厚、通透性好、旱能浇、涝能排的沙性土壤地块建造。冷棚设计规格为棚长100米左右、宽12米左右、纵向每隔3米埋设一排水泥立柱，中间水泥柱高2.5米，边二柱高2.0米，两侧边柱高1.5米,两侧边柱外倾15度。冷棚顶用直径5一10厘米的竹篙搭设。冷棚膜厚0.18毫米。最好在入冬前深耕一次，耕深应达到25厘米以上。耕后整平，挖瓜沟，做龟背畦。瓜沟，也就是以后的定植带，宽2米左右、深10一15厘米。每隔3米左右起15厘米高的龟背畦。这样将培育好的西瓜苗定植到瓜沟中，随着植株的生长，结瓜后，果实就会在龟背畦上生长，避免了浇水时水淹西瓜果实而产生烂瓜。西瓜的植株生长，开花，结果都需要大量的营养，因此结合整地还要施足基肥。按每亩（667平方米）腐熟有机肥4000一5000千克、磷酸二铵10千克、硫酸钾10千克、硼肥1千克的用量均匀地施入瓜沟内，在施肥后为了充分发挥肥效，还要把瓜沟中的土壤深翻一遍使肥料和土壤均匀混合，最后搂平。
定植前20天扣膜烤畦增温，先将大棚膜扣好，检查棚膜是否完好，发现破洞要及时进行修补，力争做到不通风漏气。为提高棚内温度要在棚中再搭设一层塑料薄膜，这层膜俗称二膜，二膜一般厚0.012毫米，距离外层棚膜15一20厘米，搭在事先固定好的竹竿上，结合处用小铁夹夹住。烤畦增温可以提高冷棚中的温度，有利于定植苗的缓苗成活。
四、移栽定植
定植的前一天要在定植棚中开出定植穴。每条定植带上开一行定植穴，穴深10—12厘米，定植穴间距30-50厘米。
因为这时外界的气温还较低，嫁接苗移栽定植要选睛天上午进行，中午前结束。起苗时间不能过早，要在上午八点以后，以防将幼苗冻伤。嫁接幼苗运到定植地点后，要先摆放在定植穴中。然后将嫁接苗脱钵后定植到沟内，用土封好定植沟。在定植时要注意，瓜蔓在定植后都要朝向同一个龟背畦摆放，这样一是植株生长非常整齐，二是结瓜后，西瓜正好在龟背畦上生长，避免了浇水时对西瓜的浸泡。
定植后，在定植畦中每隔1米插一根竹片，做成拱高1米、跨度1.2米的拱棚架。以提高地温，促进缓苗。
然后要在畦中浇一遍透水。为了防止烂苗，促进快速缓苗，待水渗下后喷施一次50%多菌灵800倍液。然后在定植畦上覆盖地膜，这层地膜可以提高地温，有利于缓苗，而且还能起到保持土壤水分的作用。最后将拱棚膜覆盖在准备好的棚架上，这样就完成了西瓜苗的定植工作，下面就进入到田间管理阶段了。
五、田间管理
1．缓苗期的温度管理
西瓜苗定植后的前5天为缓苗期，缓苗期一般不放风。二膜、小拱棚膜都要盖好，尽量提高棚内温度。白天温度保持在32摄氏度左右，夜间温度应在15摄氏度以上。
缓苗后期，白天要打开二膜和小拱棚膜，增加光照。棚内温度白天控制在30摄氏度左右，超过35摄氏度应适当开大放风口，下午日落前关闭风口，使夜间棚温保持在12摄氏度以上，10厘米地温保持在15摄氏度以上。
定植后15天，可将小拱棚全部撤除。
2.科学整枝
随着西瓜植株的生长，要及时进行整枝。
西瓜一般多采取三蔓整枝方法。也就是在西瓜秧蔓长至一米长时，保留主蔓和3一5节位的两条健壮枝蔓做侧枝，其余侧枝都要摘除。整枝时还要将主蔓方向调整到龟背畦一方，两个侧枝和主蔓方向相反。整枝要一直进行，随时打掉新长出的子蔓，直到坐住果。
3.开花坐果期温度管理
定植后30天的西瓜进入开花坐果期，当棚内夜间温度稳定在15摄氏度以上时可把棚内二膜撤除。并逐步加大冷棚白天的通风量和通风时间。温度白天控制在28摄氏度左右，夜间保持在18摄氏度左右。
4.人工授粉
早春棚内没有传粉昆虫，必须进行人工辅助授粉。从清晨7点开始到9点左右，柱头和花粉生理活动最旺盛，所以这段时间就是人工授粉最适宜的时间。
选择当天开放的雄花，摘掉花瓣，露出雄蕊，然后在留瓜节位的雌花上用雄蕊轻轻涂抹雌蕊几下。
5．幼果期水肥管理
水份管理在西瓜的栽培中是非常重要的环节，在浇足缓苗水的情况下，幼瓜坐住之前不浇水，防止化瓜和跑秧。
幼瓜坐住后应及时浇一遍催瓜水。
6.选瓜留瓜
幼瓜坐住后为了集中利用养份促瓜早熟，还有一项管理工作就是选瓜留瓜。一株瓜秧留一个瓜柄粗长、瓜色明亮的幼瓜，其余的幼瓜应及早摘除。疏果后在留瓜节位以上留10一15片叶摘除顶心。
7．气体调节
大棚密闭条件下空气中二氧化碳含量严重不足，远远不能满足植株光合作用的需要，因此在西瓜坐果后应及时进行补充。方法是，向塑料桶中加入10升清水，再加入3升硫酸，用木棒搅拌均匀。称取碳铵300克，装入小塑料袋中，袋上扎几个小孔，用绳子扎紧袋口。放入桶中，这样塑料袋内的碳铵就会和稀硫酸产生反应生成二氧化碳了。水桶按每40平方米一只，均匀放置在大棚内。二氧化碳的施用一般要选在上午10点左右光合作用最旺盛的时间进行。每天施用一次，一般施用15天左右。
8.果实膨大期温摄氏度管理
进入膨瓜期后，外界气温逐渐升高，并趋稳定，为防止棚内温度过高，上午10时以后要及时将大棚四周底膜揭开通风、换气、降温、调湿，棚内温度白天控制在28摄氏度左右，夜间在18摄氏度左右。
9.果实膨大期肥水管理
在施足基肥的情况下，西瓜膨大前期可不用追肥。在膨大期采用人工扎眼施肥的方法，每亩（667平方米）追施三元复合肥30千克，施肥后应及时浇水。
果实膨大期每隔7一8天就要浇一次水，为了促进西瓜早熟和提高西瓜品质，采收前7一10天要停止浇水。
六、病虫害的防治
早春栽培西瓜病虫害还较少，主要病害有炭疽病、疫病。虫害主要是蚜虫。发生炭疽病时可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液连喷2一3次。如果出现疫病可喷施50%甲霜铜可湿性粉剂700一800倍液，7一10天喷施一次，连喷2一3次。出现蚜虫时用50%抗蚜威200一300倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液叶面喷雾1一2次。
七、适时采收
西瓜的品质与成熟度密切相关，适度成熟的果实瓤色艳丽、汁多、味正、口感好。因此，适时采收很关键。那么怎样正确判断果实的成熟度呢？
不同的西瓜品种在一定温度条件下，从雌花开放到果实成熟的天数基本上是固定的，一般早熟品种雌花开放至成熟需28—30天。用这种方法来判断西瓜是否能够采收是最简便易行的。但是由于坐果期温度变化，有时开花至成熟的天数会有差别。因此在生产中还要和直接观查果实性状相结合来判断西瓜的成熟度。
果实表面色泽由暗变亮，皮色老化，果面的花纹清晰，以手触摸手感光滑，着地面底色呈深黄色。果脐向内凹陷，果柄处略有收缩，果柄上茸毛稀疏、脱落，果实同一节上的卷须二分之一以上枯焦，这些都是熟瓜的形态特征。
采收应选择在无露水的早晨或下午4时后进行。采收时要用剪刀剪断瓜柄，并保留一段瓜柄，以防止病菌侵入。
采用冷棚四膜覆盖栽培技术，能克服早春低温，是延长西瓜市埸供应时间，提高瓜农经济收入的一项新技术，相信随着这项技术的推广越来越多的瓜农会从中获得更多的收益。
