大棚蔬菜一年三茬高效种植模式、蘑菇栽培基质再利用

 

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大棚蔬菜一年三茬高效种植模式

　　在我国北方，每年的6月中下旬至9月上旬，很多温室都处于空茬状态，如何合理利用大棚的空闲期，进一步提高温室的种植效益呢?节目的前半部分介绍温室早春西红柿-秋黄瓜-越冬菠菜一年三茬的种植技术。

　　相关技术：

    栽培模式

    冬春茬萝卜：12月将萝卜种穴播于大棚，每穴播种1-2粒，株行距50厘米×400厘米。幼苗2叶1心时定苗，每穴留健壮苗1株，翌年3月中旬收获。

    春夏茬番茄：12月中旬播种育苗，1月中旬移苗入钵，3月下旬、秧苗有6-7片真叶时定植，株行距30厘米×50厘米，5月下旬开始上市，7月中旬采收结束。

    秋茬黄瓜：7月中旬直播于育苗穴盘内，并覆盖遮阳网，8月中旬定植，株行距25厘米×55厘米，10月上中旬扣棚膜，9月始收，11月采收结束。

    品种选择

    冬春茬萝卜：选用日本天春大根、韩国大棚大根等耐寒、早熟、丰产、抗病的优质品种。

    春夏茬番茄：选用合作906、宝大906、霞粉等早熟、丰产、抗病、耐低温弱光的粉果型品种。

    秋茬黄瓜；选用津优1号、津春4号、津春5号等耐热、抗病性强、商品性好的品种。

    播种育苗

    春夏茬番茄育苗时，苗床选择3年内未种过茄科作物的田块，一般每10平方米苗床施腐熟农家肥300-400公斤、氮磷钾复合肥4-5公斤，翻土拌匀，并喷洒百菌清或多菌灵等广谱性杀菌剂进行土壤消毒，用毒丝苯等杀虫剂杀灭蝼蛄等地下害虫，苗床上铺3厘米厚的营养土（营养土用5份菜园土、3份腐熟厩肥、2份砻糠灰配制），浇透水后待播，种子经浸种催芽至露白即可播种。秧苗有2-3片真叶时，移植于80厘米×10厘米的营养钵中。定植前7-8天要逐渐加大棚内通风量，控制浇水进行炼苗。育苗期间用百菌清防治苗期猝倒病、立枯病。

    秋茬黄瓜育苗期间，正值高温、台风、暴雨季节，可用塑料薄膜加盖遮阳网遮光降温，防暴雨冲刷，以提高出苗率和成苗率。种子可直播于塑料穴盘内，穴盘内的育苗基质是用5份蛭石+1份珍珠岩配制。秧苗苗龄掌握在不超过25天，有3-4片真叶时定植。育苗期间防治好蚜虫、病毒病。

    肥水管理

    3个茬次作物的生长期都较长，产量高，均需要一次性施足基肥。冬春茬萝卜每亩施腐熟粪肥2000公斤、复合肥20公斤作基肥。追肥掌握破心轻追、破白重追原则，前期追肥以速效氮肥为主的肥料，后期追肥以钾肥为主的肥料。水分管理上，幼苗期少浇勤浇水，植株生长旺盛期掌握地不白不浇水。

    春夏茬番茄和秋茬黄瓜，每亩施腐熟农家肥4000公斤、复合肥60公斤作基肥。番茄在果实膨大期和结果盛期各追施1次肥料，追肥以速效氮肥为主，辅以适量的磷钾肥。秋黄瓜生长前期每隔1周追施1次肥料，结果后期采收1次果实追施1次肥，保持土壤湿润。

    温度管理

    冬春茬萝卜：在萝卜生长期间气温较低，宜采用大棚套小棚，小棚下盖地膜，上盖草帘的"三膜一帘"覆盖方式保温越冬。2月下旬以后，注意进行通风换气，以防止黄瓜霜霉病的发生和蔓延。

    春夏茬番茄：采用大棚加地膜的覆盖的方式，增温保温栽培，防止生长前期寒流袭击。随着气温的升高，逐渐加大通风量。防止早疫病、灰霉病的发生和蔓延。早熟品种采用单秆整枝，中晚熟品种采用双秆整枝。为防止低温弱光环境下的生理落花落果，生产上普遍采用2，4-D液点花或番茄灵液喷花。

    秋茬黄瓜：黄瓜植株定植后，前期温度较高，要注意降温，中午大棚上覆盖遮阳网降温，使温度控制在25-30℃。10月中下旬随着气温下降，及时扣棚保温。11月中旬寒流来临时，早晚都应密封保温防冻，晴天中午适当通风。黄瓜甩蔓后应及时插架，引蔓上架，根瓜要及时采收，以免植株早衰。

    光照管理

    草帘在冬季晴天要早揭晚盖，迟量延长光照时间；阴天也要按时揭盖，尽量多接收散射光；雨雪天气也要适当透光，并注意及时清扫积雪。夏季应使用遮阳网覆盖。

    一、春早甘蓝-夏番茄-秋延黄瓜

    春早甘蓝选用8398、中甘11等早熟品种，12月上旬在大棚中间套小棚育苗。2月上旬当幼苗五叶一心时起垄覆膜宽窄行定植，宽行60厘米，窄行50厘米，株距33.30厘米，亩定植3640株。定植后扣严棚膜促使缓苗，缓苗后控水防徒长，3月中旬开始放风，3月下旬开始昼夜放风，视苗情追肥浇水1次，并喷药防治蚜虫，当叶球长到拳头大时浇1次大水。4月上旬开始采收，4月下旬采收结束，一般亩产量2000千克，产值2000元。

    夏番茄选用中熟抗病高产品种中杂9号，2月上旬在大棚中间套小棚苗床表面覆膜育苗，4月中旬当幼苗7～8叶带花蕾时定植于甘蓝株间，采用宽窄行定植，宽行65厘米，窄行45厘米，株距33.30厘米，亩定植3600株。定植后浇1次缓苗小水，甘蓝采收后中耕松土，第1果长到4～5厘米时开始浇水，每6～10天浇1次，随浇第1次水亩追施磷酸二铵15千克，第2第3、第4穗果长大时各追一次肥，每次亩追施尿素15千克，磷二钾5千克，第1穗果坐住后及时搭架绑蔓，开花后每株留四台果，每如留果3～4个，并及时交替喷药防治蚜虫，早晚疫病和灰霉病各3～4次，6月下旬开始采收，8月中旬采收结束，一般亩产量4000千克，产值3200元。

    黄瓜选用津优1号、津绿4号等品种，7月下旬至8月上旬当地春黄瓜采收结束后，扣棚通风营养钵育苗，8月中下旬番茄采收结束，当黄瓜幼苗有4片真叶时整地起垄覆膜宽窄行定植，宽行65厘米，窄行45厘米，株距30厘米，亩定植4000株。定植后促进缓苗控制徒长，及时喷药防治蚜虫和霜霉病，一般每5天喷药1次，结瓜期看苗追肥浇水。9月上中旬开始采收，10月上旬扣棚增温防霜，延长结果期，11月底采收结束，一般亩产量2500千克，产值3000元。

    二、夏番茄-秋佛手瓜-冬叶菜

    番茄选用中杂9号，元月上旬在大棚中间套小棚苗床表面覆膜育苗，3月中旬当幼苗7～8叶带花蕾时起垄覆膜宽窄行定植，宽行70厘米，窄行50厘米，株距33.30厘米，亩定植3360株，定植后管理参照（模式1）。6月中旬开始采收至8月中下旬采收结束。一般亩产量4000千克，产值4000元。

    佛手瓜选有无腐烂、无损伤、无虫蛀，重量在200～300克，瓜龄在25天左右的白皮种瓜，于11月下旬在大棚内套小棚保温催芽育苗，于翌年4月下旬定植在大棚两侧番茄宽行间，穴距3.60米，伸蔓后引蔓上爬，去膜后利用大棚骨架爬蔓，去除1米以下的侧蔓，主蔓上架后摘心1～2次，并适量追肥浇水，夏季浇水要勤，开花期适当控制浇水量，移栽成活后和初果期酌情追肥，每次每株追复合肥1千克。8月下旬开始采收，10月底采收结束。一般亩产2500千克，产值4000元。

    叶菜选用生菜、茼蒿、乌塌菜等名优特耐寒速生品种，8月下旬的佛手瓜架下整地施肥后条播，行距16.70～23.30厘米。播种出苗后适时中耕、匀苗、追肥浇水，10月上旬开始采收，10月底扣棚保温促进生长，延长采收期至12月上旬结束，一般亩产量1200千克，产值1200元。

　　相关新闻：

    如何使农业增效、农民增收，已成为当前农业发展的首要任务。

    陕县农业局蔬菜办在西李村乡通过深入细致的调查，并解决烟叶和蔬菜轮作生产的技术问题后，提出了烟叶、蔬菜资源共享、轮作生产新模式的指导意见。

    西李村乡党委、政府对这个种植模式十分赞赏并高度重视，陕县农业局蔬菜办也已印发了宣传培训资料，积极发动全乡180户（210个大棚）烟农在育烟大棚空闲时种植三茬蔬菜，实现育烟大棚综合利用，一年四种四收的模式。目前，县蔬菜办已选择两个大棚种植了菜豆角进行示范带动，若该项技术试种成功，将带动全县240亩700多个育烟大棚种蔬菜，多产蔬菜192万公斤，为增加农民经济收入144万元。  

 

蘑菇栽培基质再利用

　　蘑菇产后的栽培废料，含有大量可再利用的纤维素等有机物，如果能合理的加以利用，就可变废为宝，避免了浪费，还减少了环境污染。节目的后半部分介绍蘑菇栽培基质常见的五种再利用方式。

　　相关新闻：

　　1、

　　“瓜果种植的轮作问题越来越让农民头疼了，像种西瓜，如果按照传统的模式一年就得换一块地方。”佘国兴说，新基质栽培技术就是能让瓜果种植不用再打“游击战”。“我有一个有机肥料厂，多出了一批蘑菇渣，这些都是种蘑菇的下脚料，就是什么棉籽啊、稻草之类的，首先从成本上来说，这是可以用于新基质栽培的原料。”

　　原本农业生产的下脚料，一下子居然成了“宝贝”。佘国兴告诉记者，铺满一个棚的蘑菇渣成本在1000元左右，使用之前发酵2个月即可，可以使用2年，而且在种植过程中不需要大量施肥。

　　拨开蘑菇渣，一层薄膜显露了出来。佘国兴介绍，这是新基质栽培的神奇之处，新基质其实是与外界土壤隔绝的，这样一来既可以增强瓜果种植的土控能力，不会死苗，也不会因为雨水过多而裂瓜，同时又能养护薄膜下的农田。“种满2年，只要把这批蘑菇渣清除换上新的，就可以还在这块地里种瓜，不用再打一枪换一个地方了。”

　　2、

　　农民李才辉的温室大棚温暖如春，满棚的番茄已进入挂果期。表面看，这座温室与其他温室没什么区别，但是，再仔细看看地上，满棚的番茄不是像正常种植方法直接种在土壤里，而是种在一种专门配制的基质上，基质下面还铺上了塑料薄膜。李才辉介绍说，这层塑料将种植番茄的基质与下面的土壤隔开，这样既阻断了下面土壤中盐碱对作物的伤害，又可以防止作物感染各种细菌，最大限度地减少了作物病虫害的发生。再看看种植番茄的基质，也不是普通的土壤，这种基质是使用农业生产中产生的玉米秸秆、蘑菇渣、炉渣等废弃资源，再加上一定比例的牛粪、鸡粪等农家腐熟肥，配成栽培基质，用来进行作物栽培，这种种植方式既不用打农药，也不用施化肥，就连棚内的飞虫，也不会使用农药杀灭。笔者看到，大棚内每隔一定距离就挂一块黄色或蓝色的“粘虫板”，害虫一但落在上面，就被粘住，这种杀虫方法既环保又经济，因此，这里生产的蔬菜都是正宗的“无公害蔬菜”。

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　　浙江省德清县新田农庄用蘑菇渣栽培甜瓜，成为解决轮作、错时上市的新种植方法，今年第一年试种，长势非常不错。与浙江大学合作4年多来，新田农庄已经培育了众多新品种，而蘑菇渣栽培瓜果技术被看作是一次革命性的挑战。“像种西瓜，如果按照传统的模式一年就得换一块地方。”农庄负责人佘国兴说，新基质栽培技术让瓜果种植不用再打“游击战”。铺满一个棚的蘑菇渣成本在1000元左右，可以使用2年，在种植过程中不需要大量施肥。而且新基质是与外界土壤隔绝的，这样既不会死苗，也不会因为雨水过多而裂瓜，同时又能养护薄膜下的农田。

　　把常规基质栽培所用的泥炭、蛭石、珍珠岩、岩棉等基质，改为以农业废弃物（如砻糠、木屑、蘑菇泥、鸡粪、猪粪、稻草等）作主要基质原材料，通过沤制、发酵、添加有机无机肥后混配而成。如东进牌1号基质配方：东北泥炭∶腐熟木屑∶腐熟砻糠＝1∶2∶2，基质中加入15kg/立方米膨化鸡粪（鸡粪含量25%，EC，7.5mS/cm）＋1kg进口三元复合肥（15∶15∶15）＋少量钙镁锌硼钼等微肥。其容重为0.3g/立方厘米、EC，0.9mS/cm、pH值6.05左右。采用以农业废弃物生产的配方基质，每667平方米种植番茄、黄瓜只需基质成本3000元左右，比东北泥炭基质节本近60%。