http://player.ku6.com/refer/HHkFa6KH8z91kKBo7ZL9rw../v.swf主持人：联合国有个标准，65岁老人占总人口的7%，就进入了社会的老龄化。其实，苹果园也会进入老龄化，苹果树要长多少年就会变老，老龄化的苹果园是个什么样子呢?
2012年11月11日 北京市昌平区南邵乡营坊村
田昆利是昆利苹果园的主人，他带记者走进了这片老龄化的苹果园。
采访：我们就看这棵吧 这棵明显
记者：这叶子都比较小 是吧 感觉都比较弱
采访：这叶子又小 而且结果能力又差 明显着就不行了
俗话说人老把头低，树老叶儿稀。 别看苹果树的树干都很粗了，可叶子反倒是越长越小，甚至还在干枯。这难道就是树年龄大了，老了?
采访：因为我们这片面积是1990年种植的 到现在都20来年了所以说树体比较老 尤其是我们在前期管理的时候有的时候又比较粗放 所以造成现在树体有的有病 有的结果能力比较差
要说树可是有百年甚至上千年，这才生长了22年的苹果树就已经算是老了吗?难道这苹果树也有生长的年限吗?记者也采访到了专家，昌平区农业技术推广中心主任王崇旺。
王：咱们乔化的基本上八九年开始产果 10年15年它的盛果期 所以到25年就进入衰老期了 如果说管理水平稍微差点 或者当地的气候条件 土质方面其它综合因素影响的 20年一出头 它已经逐步进入衰老阶段了
这个果园是2005年才纳到昆利合作社由田昆利来管理，之前园子里的树种得相对粗放一些，因为疏于管理，这些苹果树生长的后劲就明显有些不足了。到了苹果树20来岁的时候，真就老了，不仅是叶子小了，更多的老龄化的问题都暴露出来了。
除了果树叶子稀疏了，树皮也开始呈现了老态。
王：它长到一定的程度 它表皮本来是幼嫩健壮的 它的韧性也就没有了
记者：长长长 它就裂开了
王：对对对 红蜘蛛 像一些白蜘蛛呀 这个老皮 这些龟裂的老皮都是它栖息或越冬的场所
像人老了以后皮肤的变化一样，树外表皮也开始龟裂起皮，而这就给老树也带来了很多隐患。病虫的侵袭，让园子里的果树大多落了些毛病。
记者发现这里很多苹果树都裸露出一块块的树干，缺掉了大块儿的树皮。
记者：它就是没有皮了 你看这个
田昆利：对 这就是典型的腐烂病 腐烂病造成 病斑太大的时候 它的营养可能就供得不那么 充足
记者：像这个都是
田昆利：对 都是腐烂病造成的
腐烂病也叫烂皮病，一得上就会让树的皮层腐烂。树的外表皮裂了还算事小，整个缺掉的树皮问题可就大了。
王崇旺：主干它中间木质部分应该是支撑树体的 它的营养的输送包括水分 主要是韧皮部包括外皮这些 它的整个营养的管道都在外皮这部分 里面的木质部分没有多大作用 它就整个起整个树体支撑固定作用
俗话说，树,不怕空心就怕剥皮。缺了树皮，就等于切断了运输食物的道路，果子接不好，树也要饿死了。
正是因为树老了,不能很好地吸收营养，在果园里，有的树还结出了奇怪的果子。
采访：说实话真没见过 刚开始我说这是枣 又不像 他要不说还真不知道是什么 专家要不说还真不知道是
专家：真是跟枣似的
游客：猛的一看 你从这面一看 真是冬枣
秋季成熟的苹果怎么也得有拳头大小，这果实怎么跟枣的大小差不多，苹果树也长枣吗?王崇旺也忙着解释，这还是苹果。只不过是树出问题了。
王：这都是老败的树了
游客：这么粗看来是棵老树了
王：很老了 20多年了 你看它已经败了
游客：对对 皮都掉了
结出来的苹果像枣子一样大小，就是因为树老了，树皮得上了腐烂病，营养运送出了问题。
王：它可能营养也吸收上去了 但它没有反应出来 没有发挥效果 它的营养就跟枝条里面储存着 它不发挥作用 该休息的时候 它营养没法再储存了就把作用释放出来了。
游客：肥是同时施的 人家那个吸收到了 它那会儿比人家迟钝点呗
王：对
树年轻壮实的时候，没得说养分吸收快，输送的也顺畅，生长势就好;可这老了，本来吸收能力就减缓了，加上身上不是这块就是那块缺了皮，营养输送差了，树也就整个弱了下来。原本应该4月开的花，就晚到了8月份才开，长出来果子就只能像枣大小了。
王崇旺告诉我们没准这时候果园里还能找到在开苹果花的呢?
记者：这还是小果子
王：哎 哎 那不就有一个吗
记者：真的是花
还不只是在一棵树上能找到这种苹果花，苹果花在秋风中摇曳。该收获的时候反倒开上了花儿，这树的生长期怎么都反了。
王：这两天不是突然之间凉了吗 可能跟春季它正常开花时的条件比较适合 所以它就开了花了 但是花柄非常短 就证明什么呢 它夜间的温度低 花柄不可能长那么长了
记者：慢慢越来越冷了 它也就萎缩掉了 也结不了了
王：对 如果7、8月份开的花 它就结这样的小果 它也长不大
秋季苹果树花果同株，出现这样的怪事也还是因为老树衰弱了。营养吸收的不好，输送的也特别慢。园子里出这样怪事的树也不是一棵两棵了。
采访：病虫害的发生是最主要的 像咱们这些树都能看得见 树干的龟裂呀 腐烂病的出现呀 树枝的干死 老树 生长势弱 它本身抗逆性 能力就减弱了
因为靠近城区，昆利果园一直是作为观光采摘园，只有能结出又红又大的苹果才能把游客吸引过来，这也才是苹果树的真正价值所在。可苹果园里的树都是同时期栽种的，都开始步入老龄了，这给果园后续的经营带来难题，树病了弱了，以后果园怎么办?
导视2：
照说苹果树老了，产量低了，也好办呀，那就让老树办退休，让小树来接班，全部都种上苹果苗。可昆利果园还就舍不得这么干。
田：我们有的这些好的苹果树 它品种也没问题 也能结果 我们没必要统一去更新 那我们就哪个不好去更新哪个
要是全部换上苹果苗，起码6年见不到果儿，这六年可是光投入没收入。再说这里是采摘园，消费者5、6年看不见果子，就会遗忘了这里，客源就流失了。怎么办呢，昆利果园就在老树间种小树，让老树继续结着果。
王：逐渐在边上培植这种小树
记者：但小树现在就没有产量
王：对
小树就种在大树的行间，既不占地，又影响不到大树，小树没产量，可老树还有.不放弃老树，就让它们来养小树。
王：能救活 咱们用一些技术措施 保证它的生长 还保证它的产量 逐步再替换
记者：他是先救它 以先救它为主
王：对 毕竟咱救 投入的成本还少的多呢 而且还能稳定生产
果园里把那些已经病得不轻的老树放弃了，彻底刨出去。剩下的进入老龄化的苹果树身上的担子就重了。
田：这棵树间伐 相当于把那些老劣杂的树 把那些好的树留下 每年可以多结一些果子来弥补我们去除这些树的产量
不仅要维持住几年的产量，还要能结出美味可口的果子，这把老身子骨要能承受住重任，考验的就是果园里救老树的本事了。
老龄化的果园，树弱下来，首先就是对营养的吸收能力差了，找着了病根，他们就决定给老树配上它能吃到嘴的营养餐。
田：把树体需要的营养肥料加到里面去 把节门一开一调，浇地的时候 这肥料就吸进去了 随着水走了
这个装置叫水肥一体施肥器，是专门给果树浇水施肥用的。肥料和水直接通过管道，在树下进行滴灌。一点点把肥水渗进土了，这个装置先进就先进在是把营养直接送到了老树的嘴边。
庞技术员：这一个圈上有6个滴头 每个部位都有 它渗水都渗在40、50厘米的地方 它渗4、50，它渗4、50 整个就连成片儿 我们这个使它带进去 直接就对这树有好处 不糟蹋肥 不糟蹋水
因为苹果树大量的须根系都分布在40-50厘米的土壤深度，直接把肥水渗到这个位置，根系刚好能够得着，自然就能保证树能吃得多一些。过去，果园是开沟施肥，然后再浇上一遍大水，树年轻时，胃口好，吸收也快;现在成老树了，还像原来那样，还没能吃到口里，肥料随着水都渗漏了。这回水和肥一体了,用滴灌管慢慢滴下去，让老树细斟慢饮着，肥料利用率提高了2倍。
王：现在咱们农业生产中措施第一就是培肥地力 地力是生产的第一因素 我们必须保证土壤的养分平衡够它整体需要的
为了营养先到位，现在果园给果树加了保健品。这些树行间的草就是。虽然已经入秋了，可这些草依然嫩绿，这到底是什么保健品呢?
王：这是三叶草 它是豆科作物 它的叶片通过光合作用吸收空气中的氮素 它把多余的氮素储存在根瘤里面 根瘤在土壤中逐年地更替之后 这些氮元素又还原到土壤之中了 所以就是培肥了土壤 保证地力 又对树体有好处了
三叶草的根不深，就扎在地表的15厘米深度，老苹果树的须根系扎在40厘米深，有这样的距离，三叶草也就像个缓释氮肥长期供应着，正好也能让树够得着吃得到。
王：你看这个没有 它开花之后 种子就在这里 种子成熟就落到里面去了 如果老的根系死了 新的种子就会萌发 自己就完成更新换代了
在果园的行道拣种三叶草就像给果园铺上了一层绿地毯，不仅增加了果园的地力，也美化了果园，还成了观光果园的一景。
种草是给果树补了保健品，果树根盘周围也补上了另外一种。仔细看根盘周围确实怪怪的，抓起来不是土，是一种硬硬的，有点像稻壳一样的东西。
庞：咱这个跟过去似的秸秆还田 咱这个是树枝还田了
原来铺在大树根盘上的粉碎后的树枝子，每年修剪下来的树枝没有浪费全铺上了。
庞：两三年就全部消化没了 这个就成末儿了
记者：这个成末了 也有一点的营养吗
庞：有营养 暄地 保湿就是保墒 特好
除了这一个劲儿让老果树在吃的上面使劲，每年果园里的不少树还要动手术。苹果树到底要做什么手术呢?
田：咱医生给病人瞧病 给心脏搭桥 我想跟这个效果差不多
人的心脏血管狭窄或堵塞，供血减少，就要在狭窄的近端和远端之间重新建立一条通道，医疗上叫搭桥术。用到了咱苹果树上，到底是怎么个搭桥法呢?
田：这有一大块儿病斑 把树下的萌蘖 我们叫萌蘖 实际上是树娃子 桥接在这个位置
树娃子是树干部位滋生出来的枝条，以前怕它们争营养，随着长出来，随着就修剪掉了，现在是只要得了腐烂病的树，就专门在树下留了一些这样树娃子,做支架。在发过病的部位上下搭桥，树娃子年轻，皮光溜溜的，接到老树干上就建立新的营养运输渠道。
田：弥补这块儿的营养不足 这营养就顺这儿很通畅地上下流通
每年，园子里看到有得腐烂病的树，就要动这样的搭桥术。于是，老苹果树都长成了怪样子，仿佛是大树拄起了拐杖。拄上了拐的树都是实施了心脏搭桥的，效果怎么样呢?
王：明年这个杈能结至少10多个苹果，后年就10几斤了 所以说这树虽然都老到这个程度了 还有很大的价值可以利用。
水肥一体化让老树吸收到更多的营养，白三叶草给老树补了氮肥，树枝覆盖保了水增了肥;搭桥重新接通根与树枝、树叶的水分营养输送，这些措施都使上以后，老果树重新焕发了青春。
王：像这棵树今年挂了900多个 得有400多斤的果, 只要保证它的营养供应了 结果的产量还是相当可观的 这一棵树的产值超过6000块钱
园子把一些20多岁的老树的工龄又给加长到了30年。等到小树长成，就能顺利交接。保证了游客年年有优质鲜果可以采摘，也保证了昆利果园的收益。今年，老果园里又搬进来了新东西，这也让果园获得了意外之喜。
导视3：补营养，动手术，老果园重新焕发了生机。一个弥补果农损失的举措，却让苹果意外好吃，这又是怎么回事?
今年9月，王崇旺又往果园里置办了一些新物件，自从这个进到园子，果园不仅又添了一景，给果农还带来了2万元的额外收益。。
王：这个想法也不是一天两天了。
(锄地)
王：又是造景又是生产
(搭棚)
王：家家户户都这么说 明年我们家一定要做这个
(放菌棒)
果园搭进来的这些小棚子都是蘑菇棚，里面种的都是香菇。冒出这样的想法也是有初衷的。
王：在更新换代之中 就老能保证他有收益 至少不用农户去投入资金 去恢复生产 这样他有一个生产恢复自救的能力了。
王崇旺是想用香菇来为果园多添点收益。毕竟老果园还处于不断更新的过程中，投入还是比较大的。
记者：里面可能装了30多个棒吧
王：设计也是这么设计的 平均30个左右 就可以了 因为有平栽的 有立式栽的
这个立式栽的就稍微多一点
记者：像这个棒 老百姓也需要花钱投入
王：这个成本不多 2块多钱 3块钱 这一亩地大概是6000块钱左右 一个棒产1斤半是比较有把握的 2000棒产3000斤 咱市场价呢 五六块钱 六七块钱 一般的情况下 如果是采摘呢 还可以再高一点10块钱左右 那这一亩地那就得两三万的收入
林下经济有不少，王崇旺要找的首先一条，就是不能影响这些老苹果树生长的。行道已经种上了草，只有这些树间可以利用了。香菇喜欢阴凉的环境，老苹果树的树冠正好提供了一个好条件。香菇棚是活动的，林间哪边的树空大，蘑菇小棚就可以往那一放。
9月份香菇棚进园子时，正好也快进入苹果的成熟期。园子里给树打药等一些生产管理活动已经完成了，丝毫不会影响到香菇的生长。香菇主要靠菌棒的营养生长，赶着苹果的成熟期，香菇也可以采摘了。
可没想到是，蘑菇一种，还给果园带来了更大的意外。树下种香菇的果树结出的苹果口感更好了。香菇是利用苹果树遮阴的特点，怎么还会让苹果长得更好了呢?
庞：咱这蘑菇每天都得注水 喷水 蘑菇菌棒吃不了那些 就掉地下了 掉地下果树的根系它就吸收了
香菇需要的水分大，管理上每天都要给香菇浇上点水，果园就在小棚里面安装了喷灌，每天喷上几分钟。给蘑菇棒补水的时候，果树也稍稍地沾了点光。
你到这时候什么都没有 到秋天雨量又少 苹果这树可能就有点旱 吃起这个果子就有点糠 你给它加上点水呢 这果子吃起来水头比较足 也甜
原来快到成熟期了，果园为了苹果能更好的积累糖分就不再给树浇水。果子甜是甜了，吃起来水分就不那么足。现在就是种香菇让苹果树沾的这点光，反而让苹果的口感更好了。树上香，树下鲜，不仅是各自安好，还相得益彰了。
香菇不仅让苹果更甜了，果农的心也甜了。自从到了采摘期，老果园里的甜果子就没少吸引人来。
我们来摘苹果的
我们找到的一个苹果 牛
雪后的果园格外的清爽，树上的绿叶还未转黄，老树上累累的果子红艳诱人，这让来的游客们兴奋不已。
采访：经常到这儿来 咱昌平的苹果是全国有名的 今天我们来采摘主要是雪后 到这儿来看看 特别是凉了以后 苹果的糖度更大 更甜
看到满树果实的果园，吃着香甜的果子，游客们不知道，为了这些老龄化的的苹果园，科技人员付出了很多的心血，也用了很多的科技措施。
游客：我们今天也专门照这个来的 看看有科技力量帮助下的苹果到底有多好吃 刚才我们在树上摘了一个 就马上吃 确实不错 比市场上买的要甜多了。
主持人：科技是幕后的英雄，消费者常常看不见，但是不要忘记是科技力量改变了我们的生活。
