移居他国的人，谈起爱国来多少有点露怯，但谈起思乡来就理直气壮。
过年时思乡，尤为霸道。
祖国的人们可以幸福地喊着回老家回父母家，只能回自己家的侨胞们，唯有念叨家乡的美食，去年过年咱晒了个思乡腊肉，今年过年咱晒个地域性强悍的武汉烧麦！
思乡的高度取决于是买还是造，来加拿大后，我思乡的高度随着造食物的水平不断攀升，用诗人界的话说，这叫穿过半个地球去造饭。
香菇糯米头一晚就泡上。
能把香菇拍出鲍鱼感觉，基本能鉴定是个热爱生活滴。
香菇香干切成末。自从被人称为带刀厨娘，我的照片里有事无事就出现一把刀，刀气腾腾滴。
武汉烧麦，江湖人称重油烧麦。武汉伢在极热极寒的天气中成长，性子烈口味重，重油不仅是油不能少，还得一定是猪油。
60后70后的孩儿们，此时肯定眼前一黑，脑中飘过妈妈用猪油渣炒的酸菜，我那00后的儿耸了一下他香蕉人的肩，表示不屑，我只好捞出猪油渣扔掉，炒入瘦肉末香菇末豆干末。
炒熟后加入用电饭煲煮熟的糯米，传说武功更高的厨娘用蒸笼。
盐味精老抽葱，还有很多很多的胡椒粉，才有了这锅色艺双全的烧卖馅儿。
武汉婆姨不会和面擀皮，难道还不会买皮吗！超市里现成的饺子皮轻易就能擀得薄薄的，擀出个荷叶边都不在话下。
包烧卖是一个释放乡愁的过程，我不但成功假装在武汉，还成功假装和大洋那边的父母在一起。
活干得实在漂亮，我一个没按捺住这样表扬自己，写公众文里最会做饭的，做饭里最会拍照的，拍照里最会调侃的！
年夜饭上除了烧麦，其他祖国人民能吃到的鸡鸭鱼肉，也都是有的。
但都掩盖不住思乡牌烧麦的气质。
只需一口，舌尖就被糯米的柔软和胡椒的浓郁俘虏，心里充斥着无比的心满意足。
吃烧麦如同饮酒，一口一口的就有了些微醺，想起好些年前，木木穿行在武汉清晨人声鼎沸的街头，愉快地吸溜着食物散发的氤氲香气， 她并不在意将来会飘向何处，又会在哪里暂作停留，我真怀念那个年轻人的无知无畏。
年少时心里装着远方的世界，急慌慌出门，还要出大远门，又决绝又兴奋，渐渐地，扭头惦记的次数开始频繁，脚步已然放缓，但再也不能停。
路终归是越走越远，
家乡的味道却从来不曾浅淡。
和木木一起，吃武汉烧麦，
过中国年了！
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