法国太阳王路易十四有多能吃？从他的这份晚宴清单就可以看出来了

路易十四是法国波旁王朝的国王，他还有一个更有名的称呼，那就是“太阳王”。

太阳王路易十四的著名事迹有很多，比如喜欢穿高跟鞋（据说高跟鞋是为他发明的）、喷香水（因为不爱洗澡，为了遮掩体味），还有戴假发（因为秃顶，发量不够）……

这样一个爱美的国王，同样也有着一个爱好美食的胃。据说，路易十四去世的时候，他的胃是普通人的两倍大。胃口极好的路易十四也不会想到自己死了70多年后，自己的心脏会被人吃掉吧。

法国大革命时，路易十四的心脏被偷走，后来辗转到了地质学家威廉·巴克兰的手里，这位怪的学者吃过很多奇怪的东西，这一次竟然把路易十四的心脏也给吃了。

不过，也有另一个说法是路易十四的心脏一部分被磨碎了当成绘画的颜料了，另一部分被收藏起来了。

说回路易十四。路易十四在1600年代开始建造凡尔赛宫，在那之前这片土地只是皇家的狩猎小屋，后来扩展成为享誉后世的宫殿。当路易十四搬进凡尔赛宫的时候，他的很多仪式都围绕着美食展开。

太阳王的一天从清淡的早餐开始。早餐时，他喜欢喝一杯汤或一些蘸酒的面包，也可以是像冷切肉片之类的食物。国王喜欢喝咖啡、茶或者热巧克力，说法不一。

路易十四的午餐会在一个私人房间里进行，他会坐在一张面向窗户的桌子旁，有时候独自享用美食，有时候会有家人或亲信陪他用餐。

菜单上有各种应季菜肴，还有开胃菜、野鸡肉、鸡肉、羊肉、火腿、水煮蛋、沙拉、糕点和新鲜水果或水果蜜饯。午餐供应的菜肴数量比晚餐要少，但是路易十四午餐通常会比晚餐吃更多的食物。

在享用了清淡的早餐和丰盛的午餐之后，晚上10点左右他会举行名为“le Grand Couvert”的晚宴，现场会有王室成员、朝臣甚至平民。

国王坐在一张舒适的扶手椅上，背对着壁炉，面前是一张长方形的大桌子，如果国王邀请客人共同进餐，那么客人会坐在桌子较短的一边，以便让所有前来观看保持良好的视野。通常参加晚宴的人会很多，人们挤着去看国王用餐。为了看得更清楚，围观的人不得不站起来，而那些有特权的人则会在前面坐在凳子上看。而桌子正前方的地方必须保持空旷，以免影响上菜。另外，国王用餐时，经常会有音乐家在旁演奏。

据统计，总共有324个人为太阳王的膳食做准备工作。他们负责王室餐饮的方方面面，比如专门负责照管桌子和桌布以及面包的“Paneterie”，负责供应酒水的“Ènchansonnerie”，负责烛台的“Cuisine Bouche”，负责水果的“Fruiterie”，负责煤炭和火的“Fourriére”等等。

国王面前的桌子上铺着完美无瑕的白色桌布，上面有着各种金银器、水晶以及蜡烛装饰，蜡烛的光从凡尔赛宫的镜子里折射出来，形成一种奢侈又华丽的视觉效果。

餐巾被折叠成特别的形状，甚至是包裹在面包上的餐巾形状也是有讲究的，而且每上一道菜都会换上新的餐巾。用餐的盘子是银质的，所有餐具都是由最熟练的工匠用银或镀金制成的。

每道菜都有卫兵从厨房护送到餐桌上，仆人们会大声向每个人宣读那些送上来的食物，并且还会恭敬地向那些菜肴鞠躬。

每道菜都会以不同的方式准备并展示给众人，那些菜肴经过精心调味，昂贵的香料用得越多，越值得炫耀。

第一部分是开胃菜，有野鸡、贝类、甲壳类动物（螃蟹、龙虾等）或汤，主要用来刺激食欲，这些开胃菜会一直放在餐桌上直到用餐结束。

每一道菜都是先呈给国王，然后再按照等级呈给在场的其他人。菜肴被放在桌子上，摆放成某种形状，比如菱形和正方形，较大的盘子在中间，较小的盘子围绕着大盘子。

路易十四每吃完一道菜，就会示意上下一道菜。开胃小菜过后就是烤肉和馅饼，主要有鸡肉、鸭肉、火鸡、鸽子、鹬、野猪、野兔、鹿肉、牛肉、羊肉、鱼、牡蛎，甚至海龟等。这些肉有一些是国王本人和朝臣们打猎的收获，而那些捕获的鸟类羽毛被用来装饰菜肴。

当然，这些菜都不是单独呈现的，都会有其他配菜，比如米饭或蔬菜之类的东西，这些蔬菜都生长在凡尔赛宫的厨房花园里，路易十四特别喜欢豌豆这些豆类。

当然，这些食材的选择最终还是根据季节性和地域性，不过不包括鱼。鱼从海岸收获以后被送到巴黎，并在当天凌晨到达，再被送入凡尔赛宫，必须要求早上5点钟送到。

当路易十四吃完一道菜时，不管其他人是否吃完了，侍从们都会清理所有的盘子。到路易十四吃完的时候，他往往已经品尝了多达30种不同的菜肴。

吃多了也会口渴。路易十四最喜欢把葡萄酒或香槟作为搭配餐点的饮料。但是医生认为随着年龄的增长喝太多香槟对他的健康不利，建议他换成勃艮第葡萄酒。

路易十四进餐时也会喝其他饮料，比如鼠尾草饮料或婆婆纳饮料，晚年的时候，他几乎每天都喝这些饮料。

再插一个知识点：在路易十四时代的宴会上，酒杯是不能被放在桌子上的，所以仆人们会拿着银托盘向用餐者提供酒，用餐者必须一口气喝完酒，然后把杯子放回托盘上。

在晚上11:30左右，准备睡觉的时候，路易十四会吃一些宴会上留下来的蜜饯，这可以当做睡前的点心。

据其他王室成员说，国王的胃口是无法满足的。“他可以吃四盘汤，一整只野鸡，一只鹧鸪，一大盘沙拉，两片火腿、蒜蓉羊肉，一盘糕点，然后还有水果和煮鸡蛋。”

路易十四是怎么吃掉这么多食物的？他的胃真的比一般人大吗？其实，胃是一块肌肉，它可以膨胀和收缩，能容纳一加仑（约3.78升）牛奶。当一个人吃东西的时候，他/她的胃会伸展开来，食物消化以后，它就会恢复到原来的大小。暴饮暴食会导致胃扩张，但是胃本身是不会变大的，除非路易十四本身的胃就比常人要大。

尽管路易十四很“贪吃”，但是他的大部分食物都是健康的。比如他喜欢吃沙拉，而且爱吃大量的生蔬菜。

尽管17世纪的时候叉子已经普及，但是路易十四还是喜欢直接用手指吃东西。据说，他也禁止孩子们使用叉子。路易十四允许他的朝臣们使用勺子和刀子，但是这些餐具的边缘必须是钝圆的。1669年，路易十四下令磨削餐桌上使用的刀尖，以防它们被作为武器。

1715年8月13日，77岁的太阳王去世。在那几周前他还在抱怨腿痛，晚年他的左腿生了难以医治的坏疽。关于他的死，有人推测可能是患有2型糖尿病。缺乏运动、不健康的饮食习惯和肥胖会增加患上这种疾病的风险。

以上就是太阳王路易十四记载在册的饮食习惯，对此你有什么看法呢？