外地朋友来西安,请他们吃个陕菜,点了一个特色菜老陕暖锅子,天气冷吃这个最合适。
这菜端上了桌,却发现和以前不一样了,换成了下面酒精炉,上面一个陶瓷盆,问服务员是不是端错了,服务员也是一脸无奈,说现在不能用炭火了,只能改成这个样子。
食材还是挺丰富的,还是分成各个区域摆放,汤底是高汤,这个角有木耳和豆腐泡,响皮
这边是腐竹,五花肉片,小酥肉
这里是油炸肉丸子和玉米
还有几片青菜叶子飘在上面
这一锅量不少,下面还有白菜,汤底鲜美趁热吃,各种肉和豆制品很丰富,吃的胃里面暖暖的,看着肉多却是个比较清淡的菜,可惜的是没有了炭火,形态上确实差了不少。
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