夏天到了，因为天热，许多食物不易过夜，常常容易变质。那么，我们如何在夏天的时候防止食物变质呢？
下面小鱼儿就讲讲从小到大妈妈在农村的时候常利用的几种防止食物变质的小窍门，与大家共同分享。
前提是，你家里没有冰箱哦，如果有冰箱，一切都好办啦。不过，也有好些食物不易存放在冰箱的。关于这方面的知识，我们下次再聊。今天就聊食物变质防止方法。
一.防止米饭变质
做了过多的米饭吃不了，怎么办？你可以在米饭里加水，然后煮成泡饭。煮好后，不要动，不要摇，然后把它放在阴凉通风的地方存放就可以了。
二.防止鱼失鲜法
或许你有各种各样的保鲜鱼的方法，但是我今天要告诉你的最简单的一个办法就是，用一张湿纸贴在鱼的眼睛上，会让鱼保持新鲜哦。我小时候，哥哥从黄河里抓回来许多鱼，我妈就是这样保鲜地。
三.葱保鲜小妙招
夏天的时候，家里，尤其是东北人和山东人，都会喜欢吃那个什么沾酱吃葱的习惯，那么当你葱买多了的时候，怎么办呢？教你一个小妙招，那就是把葱整理整齐，然后埋在花盆的土里，会保持很长时间的新鲜哦。
四.防菜变馊妙法
如果炒的菜吃不完怎么办？准备一个盛满凉水的盆子，把装满菜的碟子等放到里面去，然后再在盆上盖一个大的陶瓷盖就可以了。
五.面包保鲜技巧
夏天要想吃面包，可是买一袋后发现吃不了多少。已经开了封口，怎么办？天气这么热，一会儿面包就干巴巴了。好吧，你只要在面包袋里放一根鲜芹菜，就可以让面包保持新鲜了。
六.土豆天天新鲜
那个时候，我们家没有地窖，所以土豆都会放在厨房里，可是不长时间土豆就会变软，从里面发水。怎么办呢？我妈就会从果园里摘几个绿苹果，然后和土豆放在一起。这样，土豆就不会再变坏了。
七.韭菜营养保鲜
韭菜是好东西，老婆们切记得要给丈夫多吃韭菜哦。可是韭菜突然买多了，吃不了怎么办？不要担心啦，你可以把韭菜捆好后，根朝下放进冷水盆中。这样，吃的时候，还会是新鲜如新的。
八.豆腐防馊鲜嫩
夏天吃豆腐也是好事，可是豆腐在夏天的时候，也不易保存啊。看着白白嫩嫩的豆腐变坏了，好可惜哦。怎么办？好吧，加盐的水煮到开，冷却后，把豆腐放在里面，浸满豆腐，就可以存放很长时间了。
九.鲜奶保鲜在煮
买回来了鲜奶，喝不了太多，又不愿意浪费，怎么办啊？这个好吧，我妈当时买了新鲜奶，我们喝不完的时候，她会煮沸，放着。然后再隔六个小时再煮一次，我们下次喝的时候，也不会是变质的。
十.罐装罐头保鲜
打开了罐装的罐头，不要直接拧上后放在那里，这样也会容易变质。我们家那时候穷啊，买了这个东西务必得分好几次吃。所以，我妈一般会先打一个小口，放在锅里蒸一下，然后再吃，这样剩下的也不会轻易坏掉。
今天，分享母亲大人的生活经验就先到这里。以后的时间会慢慢和大家分享我的妈妈，一位普通的农村妇女的生活小经验与大家共享哦。
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