大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“一天之计在于晨，一年之计在于春”，因此，每年的春天就是滋补营养，调理身心健康的黄金季节，建议朋友抓住这个滋补黄金期，少吃生冷油腻食物，多吃清淡暖心美食，促进身体吸收，让我们的身体素质和免疫力越来越好。那么，现在春天多吃什么美食更健康呢？一句俗语可以概括，“春季喝八汤，舒心又健康”。因此，我建议朋友们春天要懂吃，多喝八道春季舒心汤，道道汤鲜味美营养足，增强免疫力，从而让我们再也不惧怕伤病的侵袭。接下来，我分享八道春季舒心汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、皮蛋菜心豆腐汤
食材准备：皮蛋、菜心、豆腐、姜丝。
做法流程：
1.清洗干净青菜，然后把豆腐切成小块，接着把皮蛋剥好，切成小块备用，再起锅烧油，油热以后，倒入姜丝爆香。
2.然后倒入皮蛋翻炒，炒出香味后，倒入适量的清水，大火煮开，然后放入豆腐一起焖煮两分钟。
3.再加入青菜烫一分钟烫熟，然后加入适量的食盐和胡椒粉调味，即可出锅开吃。
二、白玉菇丝瓜牛肉汤
食材准备：白玉菇、丝瓜、牛肉、葱蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的食盐、淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.把丝瓜去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着清洗干净白玉菇，准备好葱蒜末。
3.热锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，接着倒入丝瓜和白玉菇翻炒一分钟，然后倒入适量的清水。
4.大火煮开，然后炖煮两分钟，接着把腌制好的牛肉放入滑熟，再加入适量的食盐和鸡精调味，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、冬瓜花蛤汤
食材准备：冬瓜、花蛤、葱花、葱段、姜片、蒜瓣、西洋参。
做法流程：
1.花蛤提前加食醋吐沙，然后清洗，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯至开口后，捞出清洗干净备用。
2.冬瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜瓣爆香，接着倒入花蛤翻炒几下。
3.然后放入冬瓜，倒入适量的清水，再放入几块西洋参，中小火炖煮10分钟。
4.接着加入适量的食盐调味，再撒一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、猪杂青菜汤
食材准备：粉肠、瘦肉、猪肝、猪肉丸、青菜、葱花。
做法流程：
1.粉肠、瘦肉和猪肝清洗干净，然后粉肠切小段，瘦肉和猪肝切薄片，分开装碗，接着粉肠和瘦肉加入食盐、料酒和淀粉，猪肝加入料酒、胡椒粉、食盐和淀粉，再抓拌均匀备用。
2.清洗干净青菜，然后起锅烧水，加入一块姜片，水烧开后，放入腌制好的粉肠、瘦肉和猪肝煮熟，猪肝下锅前，需要用清水洗掉腌制酱汁。
3.接着再放入青菜烫一分钟，然后加入适量的花生油和食盐调味，即可出锅开吃。
五、牛肉丸鸡蛋茼蒿汤
食材准备：茼蒿、牛肉丸、土鸡蛋、姜片。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
2.清洗干净茼蒿，准备好牛肉丸，然后起锅烧水，加入一片姜片一起煮，煮开以后，放入牛肉丸煮两分钟。
3.接着放入茼蒿，倒入煎好的鸡蛋一起焖煮五分钟，然后加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉调味，即可出锅开吃。
六、枸杞叶猪肝汤
食材准备：猪肝、枸杞叶、姜丝、枸杞子。
做法流程：
1.猪肝清洗干净，然后切薄片，放入清水中，接着加入适量的料酒，一起清洗，重复清洗几次后，再加入姜丝和玉米淀粉，一起抓拌均匀，腌制备用。
2.清洗干净枸杞叶，然后起锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水，大火煮开，再放入枸杞叶烫熟。
3.然后再把腌制好的猪肝放入一起煮，煮熟后，撒入一把清洗干净的枸杞子，再加入适量的食盐和胡椒粉调味，即可出锅开吃。
七、白菜金针菇鸡蛋汤
食材准备：金针菇、土鸡蛋、白菜、葱花。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着起锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，再倒入适量的清水。
2.大火煮开后，清洗干净金针菇放入一起煮，加入适量的食盐和蚝油调味。
3.煮熟金针菇后，再把清洗干净的白菜放入烫熟，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、番茄玉米瘦肉汤
食材准备：瘦肉、玉米、番茄、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的食盐、淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净番茄，然后切成小块，接着剥好玉米粒，再起锅烧油，油热以后，倒入番茄翻炒，加入适量的食盐和白糖调味，炒出番茄汁。
3.接着倒入玉米一起翻炒几下，再倒入适量的清水，大火煮开，然后加入适量的蚝油和胡椒粉提鲜。
4.最后放入腌制好的瘦肉烫熟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
