秋梨膏的做法

秋梨膏是秋梨和祛痰中药一起熬制而成，可以润肺止咳，生津利咽。梨润肺，枣补血，姜暖胃。尤其适用抽烟喝酒又不爱喝水的人群。我的外公有几十年的吸烟史，秋冬干燥季节容易喉咙不舒服.岁数大了又不爱吃药，我就给他熬了秋梨膏，每天冲水喝。希望可以有所帮助。小时候我们经常去外婆家度过暑假，那时是外公外婆照顾我们。现在他们老了，换成我们尽可能的孝敬老人了。

用料

梨 15斤

川贝粉 15克

红枣 12颗

冰糖 55克

姜丝 10克

罗汉果 1个

做法步骤

1、准备好所有食材

2、将梨去皮，去蒂

3、将梨擦成梨茸

4、将梨茸和除去川贝粉的所有材料放入一个足够大的锅中大火烧开

5、大约烧半小时，梨茸颜色变深，红枣的香甜味也熬出来了。就可以关火晾凉了

6、晾凉后用纱布袋过滤梨汁

7、将过滤好的梨汁倒入锅中，放入川贝粉

8、中大火熬煮，这个过程有点漫长

9、熬到梨汁明显变少有些变稠，这时要不停搅拌，防止糊锅

10、煮到粘稠就可以关火了

11、趁热装瓶，晾凉后会更粘稠，不好装瓶。

12、每天一小勺用温水冲服，可以缓解热燥引起的呼吸道不适。

13、真的是浓缩的都是精华，15斤梨只熬出不到800克成品

小贴士

秋冬季节梨子大量上市时熬秋梨膏比较好，秋梨和雪梨，鸭梨都可以。 整个过程一定要有耐心