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春季养生食谱我们要怎么吃?

       亲,春天养生食谱,我们该怎么吃,以下是黄帝内经网为大家提出的几点建议,希望大家喜欢;
⒈饮食要营养均衡
根据饮食科学的观点来讲,春季养生食谱需要保持蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等各种食材相对比例,防止饮食过量、避免暴饮暴食引起肝功能损害和胆汁分泌的异常。
⒉春季饮食要养肝为主
按照中医养生观点,春季养生主要在养肝。在中医的五行学说中,肝属于木,与春天相应,主升发,在春季萌发、生长。所以,患有严重高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。而且春天是细菌、病毒繁殖滋生的时候,肝脏具有解毒、排毒的作用,负担最重,而且由于人们肝气升发最旺,也会引起旧病复发的反应,如果春季肝火上升,会引起虚弱的肺阴变得更虚,故春天肺结核病会乘虚而入。黄帝内经理论认为,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季。如春季养生不合理,便容易伤害肝气。为了适应季节气候的变化,保持人体生命健康,在饮食调理上应当注意养肝护肝为先。
⒊饮食食谱要养阳阳
是指人体全身阳气,黄帝内经认为“阳气者,卫外而为卫”,指阳气对人体外部起着保卫功能,可使人体坚固,以免受到外界六淫之气的侵袭伤害。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的道理,宜多吃些温补人体阳气的食物,以使人体阳气更加充实,增强人体免疫力抵抗力,防范风邪为主的阴寒邪气对人体的侵袭。《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。还有,由于肾阳为人体阳气的基础,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳。春天时人体阳气充实于身体体表,而体内阳气都显得不足,因此在饮食上应多吃点培补肾阳的食材。除了蓼、蒿等野菜已较少食用外,葱、蒜、韭等都是护阳气养阳的不错选择。
⒋春天食谱多食甜,少食酸
唐代医学家孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”意思是在春天养生食谱中,人们要尽量少吃点酸味的食品,多吃一些甜味的饮食,这样做的好处是能够补益人体脾胃之气。黄帝内经理论认为,脾胃是人的后天之本,是人体气血化生之源,脾胃之阳气旺盛,人才能够延年益寿。但春为肝气当令,依据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可能伤及脾脏,影响脾的消化和吸收。内经又认为,五味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食物,会加强肝脏的功能,使本来就已经偏亢的肝气会更加旺盛,这样就能伤害脾胃之阳气。所以说,在春季我们养生要少吃些酸味的食物,以防止肝气太过旺盛。而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃一点,如我们平时出的大枣、山药等。
⒌饮食食谱要保持清淡
由冬季的大鱼大肉转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。在动物食品上,应少吃鱼肉等含脂肪量多的食物,因为油腻的食物食后容易产生腹胀胃满,人体也会容易产生疲劳困倦的现象。胃寒的人平时可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可以喝点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,就不要吃辛辣食物。一般人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,否则会破坏人体气机平衡。
⒍平时要多喝水
饮水可多循环血液容量,更加有利于养肝和代谢废物的排泄和排出,可降低毒物对肝脏的损害。此外,补水还有利于人体各种腺体的分泌,尤其是对胆汁等消化液的分泌。春季养生可以适当饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的阴寒邪气,促进人体阳气升发和疏散。而适量的饮花茶,还可提神解困疲劳,但春季不要贪冷饮。
⒎春季食谱多含蔬菜
人们经过冬季之后,大多数人会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取量不足的情况,如春季人们容易常发口腔炎、口角炎、夜盲症和一些皮肤病等。所以,随着春天的到来及各种新鲜蔬菜水果的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。

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来自:无涯书馆8  > 养生智慧
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