绿豆粥：止渴利尿的“黄金食谱”

原料

绿豆50克，粳米250克。

调料

冰糖汁3大匙。

做法详解

绿豆、粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，用旺火烧开，再用小火煎熬，直至成粥时停火。

将冰糖汁加入粥内，搅拌均匀，盛碗食用。

食之有道

粳米味甘性平，有健脾养胃、具有补中养贤、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等功效。对解除烦闷、不思饮食、泄泻下痢、消瘦等症有食疗作用。绿豆味甘，性寒。具有清热解毒、止渴利尿的功效。此粥清暑生津、解毒消肿，适用于暑热烦渴、疮毒疖肿等症，且可预防中暑。

相关阅读：

• 绿豆糯米酿猪肠：清热解毒
• 绿豆大米饭：补中益气，平和
• 桂花莲子绿豆糕：防癌抗癌，
• 陈皮百合绿豆沙：消暑益气，
• 淮山绿豆沙：助消化，降血糖
• 红糖绿豆沙：清热解毒，生津
• 冰糖莲子绿豆沙：清甜香滑，
• 绿豆鸡肉鲜果沙拉：增强体力
• 鲜百合煎酿绿豆：润肺止咳，
• 绿豆糕：消暑解烦，润喉止渴
• 甘草绿豆煲米饭：益气补中，
• 椰汁西米绿豆冰：温中健脾，