未来10年，水果消费将持续增长，调整优化、优质优价成产业主旋律

日前，2018中国农业展望大会在北京召开，大会发布了《中国农业展望报告（2018-2027）》，对未来10年中国主要农产品市场供需形势进行了预测和展望。

报告认为，随着收入增长、消费观念转变以及消费环境改善，水果消费将持续增长，到2027年，城镇居民年人均水果消费量预计为110公斤左右，农村居民年均水果消费量预计为83公斤左右。

未来10年，水果市场竞争愈加激烈，价格分化加剧，市场风险加大，灾害对产量的影响、对外贸易环境也都存在较大不确定性。

未来10年，水果相对生产效益仍较高，产量和面积均呈增长态势；科技水平、管理水平提高和规模经营推动单产持续提高。在农业供给侧改革和消费需求拉动下，水果生产的标准化、规模化水平得到提高，质量更有保证，品质进一步改善，水果供给结构调整优化。

未来10年，随着人口的增加和城镇化水平的提高，推动了水果直接消费量的增加。随着消费者对水果加工制品需求扩大、水果加工水平提升、水果产业链延长，水果加工消费量将显著增加。

未来10年，中国一系列对外贸易协定的制定和对外贸易环境的改善，都有利于水果进出口市场的扩大。

未来10年，水果价格大幅上涨的概率较小。期内，成本增加、果品质量改善将推动水果价格上涨，总体在高位运行；高端和低端、大宗和稀缺果品并存，价格两极分化加剧。