服用中药的时间取决于病情和药物的性质。汤剂一般每日1剂，煎2次分服，两次间隔时间为4～6小时。也有的中药是一日分3次服用，如果出现恶心、呕吐等不适症状时再减少用量，以减少对肠胃的刺激。多数中药应该温服，但也有例外，如发汗药须热服以助药力，清热药须凉服效果更佳。只有根据药物的性质和病情来选择合适的时间服用，才能使药物发挥积极的治疗作用。
饭前服用
一般来说，如果是胸膈以下患病，如胃、肝、肾等脏腑疾病，最好是饭前服用药物，这样更利于药效的发挥。如化痰止咳平喘药(贝母、桑白皮、胖大海等) 在饭前服用更利于其祛痰镇咳作用的发挥；驱虫药（使君子、南瓜子等）在饭前服用时因胃中空虚，药物更容易作用到虫体。此外，为了避免药物中的某些成分与食物发生反应而导致药效降低，也应饭前服用，如大黄、芒硝等。
饭后服用
一般来说，如果是胸膈以上患病，如眩晕、头痛、目疾等，最好是饭后服用药物，这样更能保护肠胃，还有利于药效的发挥。如解表药（麻黄、桂枝、防风、生姜等），在饭后服用更利于发汗解表作用的发挥；健胃药（山楂、麦芽、木瓜、神曲等）在饭后服用，使得食物和药物接触，有利于健脾和胃、消食化积作用的发挥；辛辣刺激性药（川椒、干姜、旋复花等）最好在饭后服用，可减少为胃黏膜的刺激。此外，还有些性寒的药物，也要饭后服用，这样可减少对胃的刺激，如黄连、黄柏、石膏等。
空腹服用
空腹服用主要是针对一些需要快速入肠，保持高浓度的药物，如驱虫药（驱蛔灵、使君子等）和泻药（芒硝、番泻叶等）均适合空腹服用。
睡前服用
由于人在入睡后脾胃工作缓慢，所以在睡前不宜服用那些需要脾胃参与大量工作的药物，而应该服用那些药效缓慢，养心安神的药物，如服用安神药（莲子、灵芝、百合）可促进睡眠；服用润肠药（郁李仁、蜂蜜、核桃仁等），可消除肠胃积滞，有利于第二天早上的排便。
此外，如果病情紧急，也可以频繁大量服用，如果是治疗呕吐、惊厥及石淋、咳嗽、咽喉病时，可煎汤代茶饮，不定时服用。
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