答：吃饭慢是很多独生子女家庭普遍存在的现象。原因有多方面：对孩子溺爱（没有给孩子独立就餐的机会）、吃饭不专心（边吃边看电视或玩玩具）、挑食、咀嚼能力锻炼不够等等。
前三点比较容易理解，第四点可能是家长比较忽略的。当家长提醒孩子吃快点时，孩子并不是加快了牙齿咀嚼的速度，而是拼命点头，甚至有些孩子还会出现不断晃动大腿的动作。这可能是孩子咀嚼能力比较弱，而又在被催促情况下的紧张表现。因此家长需要在孩子吃饭时观察一下，孩子到底是哪一种原因导致了吃饭速度慢。
问题一：边吃边玩
孩子早已吃饱了，父母却要求孩子一定要把定量完成或再添饭；还有的父母过分迁就孩子，孩子想怎么样就怎样；有的父母没有为孩子建立有节奏的生活习惯，孩子玩得正在兴头上的时候硬拉着孩子去吃饭；更有的家庭没有对孩子进行良好的餐桌礼仪教育等。
解决方法：
三岁左右，就引导孩子乖乖地坐着吃饭，不可边吃边玩。孩子吃饱了，就不要再硬塞给他吃。家庭成员都共同遵守餐桌规矩，例如大家关注谁还没坐到餐桌边，让孩子感受到不光是在用餐，还能愉快地享受用餐时光，围着餐桌边吃边交流情感。进餐时尽可能排除引发孩子玩的因素，并尽可能将看电视与吃饭时间错开。这也需要父母能以身作则。
问题二：挑食
孩子挑食从某种程度上说是孩子“自我意识”发展的一种表现，说明孩子开始学着自己作决定，想按照自己的喜好来选择食物。如果孩子因身体原因(不适或胃口不好)，偶尔对某种食物有过反感或不良的体验，有可能会造成对某种食物的拒绝。成人如果在孩子饮食上过度迁就也会养成孩子的挑食。孩子的饮食习惯很大程度上是沿袭家庭的饮食习惯，有些父母常常事先征求孩子的意见，问他想吃什么好菜，这无疑是教他学会挑食。所以当孩子挑食的时候，父母要想想自己是否挑食？
解决方法：
1）与大人一样，孩子选择食物也有好恶之分。可以允许孩子有一定的选择权。如何让孩子选择呢？营造温馨用餐气氛，共同布置餐桌，让孩子选择安排餐具、座位。进餐时有轻松的交流。对某一食物挑食，母亲可以采用一些建议的口吻或说话技巧(例：先吃什么后吃什么，吃三口或两口，可以和某种菜混在一起吃)，但是允许选择决不是迎合孩子的挑食。允许选择一般是在孩子自己提出不愿吃的时候。
问题三：没食欲
1）运动量不足，消耗少，缺乏饥饿感。
2）零食和饮料吃得过多，对正餐没有兴趣。
3）确实是胃口小，同时，孩子在生长中也存在着阶段性的调整，例如三岁孩子会出现一段时期的食欲较小，属生理性的调整。
解决方法：
1）让孩子决定自己的饭量，不要硬逼着孩子完成母亲规定的标准定量。让孩子独立用餐，稍大些的孩子允许他用自己的方式选择就餐时间，或自己规定饭量。
2）可以请孩子的同伴来聚餐。
3）限制零食，一是数量上，二是时间上(进餐前一小时不吃零食)。
4）每天必须给孩子一定的运动量(促进血液循环，有助于消化)。
5）对于突然饭量减少的孩子，母亲要细心观察，是否有胃部不舒服，还是情绪问题。分析原因，有针对地解决。
找到原因了就可以进行针对性的指导。可以从三个方面提高孩子吃饭的速度。
尽量保持进餐时轻松愉快的气氛，这是增进孩子食欲的基本条件。孩子拒绝进食，绝对不能强逼他，不妨让他走开，孩子是不会让自己每一顿都饿着的，只要坚决不给他吃零食，等他下一顿饭再回到餐桌边就会大吃一顿，这比唠唠叨叨数落而后没有效果要强得多，如果不起作用，则要进行原因分析，参照以上的几种进餐状况研究特定的解决方法。
1.利用小红星鼓励孩子独立进餐。可以做个简单表格，孩子自己独立吃饭一次就奖励1颗红星，积满10颗红星可以送他一样喜欢的玩具或实现他一个心愿，这些都需要实施前和孩子一起商定好。
2.带孩子一起去菜市场买菜，让孩子感受挑菜、买菜的快乐；回家后一起参与择菜等简单的劳动。自己参与劳动，吃饭时自然会快乐许多，挑食现象也会明显减少。
3.利用儿歌、故事情境等形式引导孩子吃饭，例如：“我是大老虎妈妈，吃饭啊呜一大口。宝宝也是大老虎，也会学着妈妈一样啊呜一大口。”妈妈再次做咀嚼动作说：“我用力嚼几下，咕咚咽下去啦。宝宝也会跟着妈妈学会如何嚼。”
孩子独立进餐时，家长要多给予鼓励。同时也要有思想准备，这是个循序渐进的过程，要给孩子足够的时间。
进餐时要关注孩子的咀嚼能力，既有利于消化，同时咀嚼也是促进儿童智力发展的一个因素。
