生姜虽好， 也得适时适量

总的来说， 长夏季节适量食用生姜， 可以预防和治疗很多的长夏常见疾病， 但是如果不注意使用上的节制和自身的需求， 则会适得其反。

你的长夏， 你的健康， 愿意“ 姜就”吗？来看看食用生姜有哪些禁忌吧！

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生姜性辛温， 凡属阴虚火旺、目赤内热者， 或患有痈肿疮疖、痔疮及脏腑炎症者，都不宜食用生姜， 否则会加重病情。

2

古人云：“ 早上吃姜， 胜过人参； 晚上吃姜， 等于吃砒霜。”生姜是热性食物， 晚上吃， 会让人上火， 有伤身体。

3

古代医书中还有这样的警示：“ 一年之内， 秋不食姜。”秋天最好少吃生姜， 因秋天气候干燥， 燥气伤肺， 加上辛辣的生姜， 容易伤害肺部， 加剧人体失水、干燥。

4

吃生姜时不要饮酒， 因为二者都是温、热之性， 合用易助火生疮。

5

生姜中的姜辣素和变质生姜中的黄樟素， 能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润， 导致肝功能失常， 而加剧病情恶化。因此肝炎病人不宜吃生姜。

6

生姜还有升压作用， 故而高血压患者慎食。

生姜妙用

再介绍几则实用小方：

1 调治咳嗽：

①姜10 克， 白萝卜籽30克， 分2 次煎煮；

②姜15 克， 葱白 6 根， 生萝卜150 克， 煮汤喝。

2 调治痢疾：

生姜10 克， 粳米50 克，薏苡仁30 克， 羊肉50 克， 红枣10枚， 煮粥食之， 每日服用1 ～ 2 次。

3 调治慢性胃炎：

生姜、红枣各适量，生姜切片， 挖空中心， 纳入红枣，放炭火中煨至生姜焦黑后， 取红枣吃， 每日食用红枣5 ～ 6 枚。

姜在哪里？

本文作者

北京中医药大学 戚姝娅 李朝峰

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本期编辑：桔梗

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