如何选择健康的盐

最近，一则“低钠盐是送命盐”的消息传遍朋友圈的大街小巷...消息来的太快，就像龙卷风...内容是：“急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都食用低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐。”作为“网红盐”可没那么容易，分分钟被黑到泪奔！！那么，“低钠盐”真是“送命盐”吗？如何健康地食用每日必需的食盐呢？食用低钠盐因人而异。

　　与普通盐相比，它用钾代替了部分钠，因此能在一定程度上减少钠的摄入，增加钾的摄入。这样的盐长期食用，对身体有什么影响？中国居民膳食指南提倡每日食盐量应少于6克，可哪家不是“吃盐大户”？现在人们日食盐量平均在12克左右，沿海地区可能更高。从这个角度讲，低钠盐的确是健康盐，对维持人体钠钾平衡有一定帮助。并不是所有人都适合食用低钠盐虽说'盐是好盐，没毛病'但对于严重肾功能不全者比如尿毒症患者或者服用某些影响钾离子代谢药物的人来说不适合食用低钠盐。

　　众多盐品如何选择在各大超市食盐货架看到，“碘盐”“无碘盐”“低钠盐”“井盐”等盐品种丰富多样。种类繁多，就会眼花缭乱。除了低钠盐外，还有其他盐类也令很多百姓纠结，如“碘盐”和“无碘盐”。在东部沿海城市，甲状腺疾病的发病率较高，这和食物中的碘含量有很大关系。那么，到底应该是低碘饮食还是高碘饮食呢？

　　长期低碘饮食或高碘饮食甲状腺都是受害者，都可以诱发甲状腺疾病。例如食物中长期缺碘可以造成甲状腺肿，俗称“大脖子病”。随着碘盐的普及，大脖子病越来越少，但是随之而来的是甲状腺结节越来越多。沿海地区食物中富含碘，所以不用可以使用含碘盐，而内陆偏远地区可以考虑使用碘盐以预防缺碘的发生。

　　控制钠的摄入总量是关键。低钠盐的问世好像解决了大家高钠饮食的问题，尤其是高血压患者等需要低钠饮食的情况。但是，食盐中含钠量降低也是很多使用者增加使用剂量以达到正常的口味，最终导致食钠量并没有改变甚至更高。事实上，真正影响健康的是钠的摄入总量，我国指南建议每天正常普通食盐摄入量不大于6g，因此控制饮食，选择新鲜多样化的清淡饮食才是健康之本。