参观澳洲农场

    从悉尼O'ConnelSteet 27号丽笙广场酒店步行10分钟，于清晨7点40分，按约定提前15分钟到达PhillipStreet 61号Sofitel Wentworth酒店正门口寻找AAT Kings的旅游小巴，去参观神往已久的澳洲农场。没想到上车一看，我已经是最后一名了。司机再次清点人数和名单，确认都到齐了，车门一关，一行人风驰电掣般出发了。

    同行的有三名热情活泼，浓妆重彩的菲律宾女郎，感觉好像时刻准备着要为他人提供帮助。让我羡慕嫉妒恨的是她们油黑的发质和浓密的眉毛，以及穿着短薄的热带夏装在初寒乍冷的澳洲初春竟没有表现出丝毫冷的风度。一对带着两个儿子的美国夫妇，哥哥胖敦敦大概六七岁，一头棕色的卷发，脸蛋红扑扑总是笑眯眯的好像对什么都很满意的样子。弟弟3岁左右，金发碧眼，淡蓝色的大眼睛蓝宝石一样在长睫毛下一闪一闪，好像对什么都不满意，恨不得十分钟就有泪没泪地哭闹着Mummy Mummy叫着撒娇要抱抱。一对带着一个2岁女儿的日本夫妇，看起来是典型的日本男主外女主内家庭，日本爸爸总是正襟危坐不拘言笑，不怎么和其他人交流。日本妈妈一溜小跑忙前忙后，对所有迎面过来的人都礼貌地点头弯腰说こんにちは。坐在跟我并排的双人座位上的是一对头发花白，消瘦笔挺，大部分时间都手牵手的德国老夫妇。老太太听说我来自China,关切地望着我说“你一个人啊，这么远”，眼神同也曾这么对我嘘寒问暖过的北京大妈们没啥区别。我对他们说，在佛教中有种说法叫百年修得同船渡，今天咱们能有幸乘坐一辆车子是特别有缘分的一件事。老两口笑着连连说Yeah,也不知道我是否表达清楚了，或者他们真的理解的就是这个意思。司机师傅是地道的澳洲中年人，友善专业，兼任领队，将一行人照顾的井然有序。一路上为我们讲解行程安排，沿途风光，文化风俗，中途还带我们享用了一顿正宗的澳洲乡村早餐。早餐完毕，一行人俨然已成了相互熟悉的国际探宝小分队，再次上车，伴随着欢快的民谣音乐，向期盼已久的目的地拖布鲁克农场飞奔而去。 

 

 

    随着南威尔士内陆大片草原绿地，围栏牲畜从窗外一闪而过，我们知道此行目的地TOBRUK Sheep Station就要到了。车子甫一停稳，耳畔就响起了欢快的皮鞭声。车门打开，原来是热情的女牧羊人骑着高头大马早早来到门口啪啪地挥着皮鞭欢迎我们的到来。稍事寒暄，女主人把我们带上了大型拖拉机，在突突的燃油声中带我们参观整个牧场，她忠诚的牧羊犬玛利亚在人们的膝间脚旁窜来窜去，向所有人挨个凑上大脑袋蹭脸以示友好，连两岁的日本妹妹都没漏掉。 

 

    这时天空应景地飘起了毛毛细雨，为沿途的景致平添了些许朦胧浪漫的情调。最先映入眼帘的是一匹被关在栅栏里等待驯化的野马，带着面罩，一副宁死不屈舍身取义的英勇气概，在围栏里仰天长啸着转圈疯跑，不知道得等多久才能被驯化成牧羊人胯下温顺的坐骑。不知为什么，此时我想到了小时候的超级偶像游侠佐罗，彼时魅惑派的祖师爷德龙叔也正当巅峰的花样年华，把妹撩人的套路跟颜值甩出现如今的小鲜肉们北京到巴黎的距离都不止。

    接下来是牛屋狗宅鸭舍，到鸭子家时，牧羊犬玛利亚人来疯似的从拖拉机上跳下来，窜过去把小鸭们追得团团转，逗得大家哈哈大笑，特别是三个小孩子更是乐不可支。可惜由于季节不对，我们一行人没能享受到牧场主人家的果园美景和天然的原生蜂蜜。但这霍克斯伯里河上游沁人心脾的空气和令人迷醉的蓝山美景也足以成为令人难以释怀的美妙记忆了。 

 

 

    曾经有朋友告诉我这世界上最值得体验的乡村生活在阿根廷，希腊，英国，和澳洲。如果说希腊的乡村海岛是渔歌唱晚式的湛蓝纯白，这一次的澳洲乡村之行就是牛肥马壮的田园牧歌。拖拉机突突突的还在返程途中，远远就看到一群小朋友欢呼着向我们招手，原来是有幸赶上了小学生们的户外体验课。

   接下来重头戏开始了。第一节是烘焙课，院子正中间火塘里面篝火已熊熊生起，女牧羊人麻利地和面烧水，接着一步一步教大家传统面食丹波面包和比利茶的制作方法，不时还请小朋友做做游戏，回答问题，发表建议，孩子们不时爆发出阵阵欢笑和喝彩声。30分钟左右，一个大大的澳式面包就新鲜出炉了。亲眼见证学习了制作全过程，大家分享起来也觉得格外香甜。 

 

 

 

    第二课是投掷回旋镖和挥鞭表演，其实就是几百年来这片广袤的土地上人们赖以生存发展的各项技能，如何驱蛇，管理牲畜，甚至捕获猎物。值得一提的是沿途看到的很多栅栏里马匹都披着专门保暖的外衣，体现了澳洲人对长期以来陪伴帮助人类同大自然搏斗，一同克服困境的牲畜的珍爱。

    最后一课则是引人入胜又大名鼎鼎的剪羊毛。爱出风头的牧羊犬玛利亚大显身手的时机终于到了，只见它飞奔到羊圈里，将军般严厉地围着羊圈转圈，懒羊羊们只好乖乖起身相互拥挤着从围栏门口出来，排队跟着牧羊人进入剪羊毛大厅通道，沿途稍有小差就被玛利亚怒吼着赶回了队伍。待大部队全部进入通道后玛利亚在主人的指引下先到旁边的水盆里洗澡杀毒，然后一跃而起，时而跳到羊群背上清点数目，时而回到队伍最后驱赶羊群前行，几分钟就把大队萌呆肥羊赶入待收割羊栏，去等待全身上下光溜溜了。

    这边厢人群已在大厅坐好，女牧羊人先向大家介绍剪羊毛文化、历史、技巧，邀请一位小朋友同台献技，随后木门打开，一只肥羊闪亮登场般被送到了前台。不知是真的被惊到了还是装死，小羊紧闭双眼，一动不动听天由命地被牧羊人拖着前蹄放到了电子剪刀下。其实如今传说中的剪羊毛早已完全机械化，感觉跟刮胡子也差不多，无论是被薅毛的肥羊还是在薅毛的牧羊人都轻松不少。牧羊人一边向我们演示解说，一边娴熟地用电子剪刀褪下完整的毛皮，20分钟不到一整张羊绒皮已平铺到台面上了。被褪了毛的小羊就像减肥成功一样，突然来了精神，从地上一跃而起，光着嫩粉色的身子熟门熟路跳进来时的小门不见了，也不知被早早扒了棉衣会不会感觉到冷。 

 

 

    趁午饭前的短暂时光，小学生们在草场上玩起了澳式橄榄球，游人们则一边观看，一边喝彩，恍惚间让人觉得仿佛又回到了从前金色的童年时光。正午时分在享用过纯正的澳式农家乐午餐BBQ后，一行人上车，向下一个目的地提扎纳酒庄快乐进发。