南瓜花富含大量胡萝卜素，堪称“完美的营养食品”。南瓜花食用期长达10个多月，实在是亲民实用的可食用花卉。南瓜花——其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童，使病弱者早日康复；今天我就做一道用南瓜花做的食物，平常我都是煮汤喝，味道鲜美清甜。和豆腐肉馅搭配一起，更是营养又美味。 希望大家喜欢，可以多多分享！
用料：
新鲜南瓜花10朵 嫩豆腐1张 干香菇5-6朵（提前泡发好） 肉末300克左右 葱姜适量
调味料：料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐、油适量
南瓜花去除里面的花蕊，清洗干净，里面也要清洗到位
泡软的香菇切碎，葱姜切碎，豆腐切丁，和肉末放在一个小盆里
加入适量料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐和一勺油，顺时针搅拌上劲
把拌好的肉馅酿入南瓜花囊中
全部酿好后摆在盘中，再放入开锅中蒸10-15分钟左右
蒸熟后，调好小半碗水淀粉倒入锅中，小火熬至浓稠
把熬好的汤汁淋入南瓜花中即可
孩子老人都喜欢的一道家常菜
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