这女人啊，一到40就开始走了下坡路。女人不早点关爱自己怎么行。男人40一朵花，这样一看，男人40岁也是精力旺盛的时候。这时候女人就要给自己做点好的了，不管是哪里，吃的，穿的，用的都要很好，这样才不枉费自己的青春。
“天然黄体酮”终被发现！女生隔三差五吃点，40岁了也不显老！它就是牛肉了，牛肉的价格是有点贵的，当然女人一定要对自己好点的，吃的要营养多。牛肉对女人来说是挺滋补的，尤其牛肉是很好的补血食物。那这样，今天来给大家分享美食的时刻到了，来看看！
双椒蒸汽牛肉片
By xiao为胖胖
配料：
瘦牛肉 200克、香油 10克、白胡椒粉 3克、 生抽 2勺、料酒 1勺 、小米椒 4个、剁辣椒 1勺、尖椒 1个、精盐 少许、香葱/香菜 少许
烹饪步骤：
1.准备好材料，牛肉洗净切大块薄片，辣椒全部切碎混合
2.在口稍深的碗里，倒入料酒、生抽、白胡椒粉，一点辣椒腌制10-15分钟
3.用一个宽的平盘，将腌制好的牛肉平铺摆好
4.然后将辣椒均匀的铺在牛肉上面
5.放入蒸汽烤箱，100度蒸15分钟
6.蒸好的牛肉已经缩水，用一个干净的碟子，摆盘装饰
7.最后撒上香葱香菜，浇上香油
8.鲜辣美味，细嫩滑软
烹饪小贴士：
牛肉选购技巧：
1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；
2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；
3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
如今食品安全令人担忧，各种造假无处不在，牛肉也没能幸免。在这里简单向大家介绍牛肉的真假识别方法：
1、如何识别新鲜牛肉？新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉， 不要购买。
2、如何识别注水牛肉？牛肉注水后，肉纤维更显粗糙，暴露纤维明显；因为注水，使牛肉有鲜嫩感，但仔细观察肉面，常有水分渗出；用手摸肉，不粘手，湿感重；用干纸巾在牛肉表面，纸很快即被湿透。而正常牛肉手摸不粘手，纸贴不透湿。
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