上海最早的西式饭店 －－礼查饭店位于黄浦路15号（浦江饭店）。初名“礼查饭店”。新瑞和洋行设计，宣统二年（1910年）建造。占地面积1.57万平方米。部分钢筋混凝土结构、部分砖木结构六层，坐北朝南，英国新古典主义风格。底层饰券式门窗，主入口有铁架大雨篷。二层以上设挑出阳台；三、四层之间贯以多立克式柱。西侧转角处作半圆形，顶部设穹顶塔楼。西翼后部立面顶层为尖拱窗，三层为挑阳台。
礼查饭店为上海开埠后第一家外商西式饭店，由英商阿斯脱豪司·礼查于道光二十六年（1846年）创建，初址在上海公馆马路（今金陵东路外滩）。咸丰七年（1857年）购现址建造一幢二层楼外廊式西式饭店，咸丰十年（1860年）迁入。后经过光绪二十八年（1903年）、宣统二年（1910年）和1920年的改建、重建、增建，礼查饭店才形成现在的规模和格局。至今饭店老楼的中厅，依然存有咸丰十年—（1860年）遗留下来的维多利亚时期歌特复兴时旅馆建筑原貌。上海解放后，饭店由市机关串务管理局接管，改称“浦江饭店”。1990年12月19日，新中国第一家证券交易所在饭店孔雀厅正式挂牌成立。 1999年9月23日，上海市人民政府公布礼查饭店为上海市优秀历史建筑。1996年11月20日，国务院公布外滩建筑群为全国重点文物保护单位。
早在1846年12月22日，在当时英国驻沪领事阿礼国的提议下，租用地外国人就租用礼查饭店，召开大会，成立“道路码头委员会”，委员为三人，负责征发捐税及建设事宜，这个所谓的道路码头委员会，便是工部局的前身。
由于礼查饭店的舞厅颇有名气，因而在1897年(光绪二十三年)，当时的上海署理道台蔡钧曾在礼查饭店举办过大型舞会，庆祝慈禧太后六十寿辰。应邀出席舞会的有各国驻沪领事和旅沪的主要外国商人，这是在上海最早举行的大型舞会。在此之前，虽已有西方交谊舞传入，但在当时仅仅为了满足洋人自身的娱乐活动。 礼查饭店还常常乐于引进比较新潮的东西。它在1867年已开始使用煤气。1882年7月26日，英商上海电光公司开始对外供应照明电，当时租界内仅有15盏弧光灯，每盏灯的功率为2000W ，被誉为“奇异的自来光”，礼查饭店周围就安装了4盏灯，而电光公司自身门内外总共才有2盏灯。
礼查饭店早在1901年便装上了电话，电话号码为200号，因而成为上海最早使用自动电话的单位之一。旅客在这里可以租用饭店马车。当上海出租汽车和摩托车出现以后，饭店还可以通过电话，代客租用这些现代化的交通工具，极大地方便了旅客的出行。 礼查饭店一流的设施和周到的服务，成为中外旅客近悦远来的好去处，吸引了大量的世界名人下榻。 1897年美国前总统格兰特的上海之行，驿站设在礼查饭店。当年入住410房。 1920年英国哲学家罗素到中国讲学，下榻礼查饭店。当年入住310房。 著名科学家、相对论创立者爱因斯坦，曾于1922年11月22日入住过礼查饭店。当年入住304房。
艺术大师卓别林1931年作环球旅行，到上海时便下榻礼查饭店。1936年2月5日，他又与新婚夫人宝莲·高黛一起，在拍完电影《摩登时代》后乘邮轮作蜜月旅游到上海，再度入住礼查饭店。当年入住404房。可见礼查饭店已在其脑海中留下了深刻的印象。上海文艺界为欢迎卓别林举办了盛大的欢迎宴会。 中国人民的老朋友，《西行漫记》的作者埃德加·斯诺夫妇，1931年就曾和美国著名报人密勒及鲍威尔一起在礼查饭店下榻。斯诺称赞礼查饭店为：“最富有历史意义的旅馆”。
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