《杭白菊鉴赏》以地理标志产品保护为背景，全面生动地介绍了杭白菊的历史渊源和发展历程、杭白菊地理标志保护地域范围和原产地风情、培菊要术、杭白菊采收与加工、杭白菊质量鉴别与贮运、杭白菊品饮与养生、咏菊诗文以及杭白菊的保护与管理等，图文并茂，通俗易懂，雅俗共赏。《杭白菊鉴赏》既可作为杭白菊从业人员的参考用书，也是广大爱菊人和消费者全面认识和感受杭白菊的一个窗口。

作者简介

朱福荣，农艺师，从事杭白菊栽培技术推广近20年，参与杭白菊地理标志保护、中华人民共和国农业行业标准《杭白菊》、中华人民共和国农业行业标准《无公害食品——饮用菊花》的制订。现任浙江省桐乡市农经局农技推广服务中心副主任。编撰有《杭白菊栽培加工技术》、浙江省效益农业百科全书《杭白菊》、《杭菊风韵》等。

目录

壹 寻根溯源

菊花之源

桐乡杭白菊之出

桐乡白菊为何冠“杭白菊”之名

菊花仙子和阿牛的民问传说

杭白菊发展的曲折历程

杭白菊产业之崛起

地域保护谱新篇

贰 话说原产地

什么是地理标志产品保护

杭白菊地理标志保护地域指南

菊地掠影

菊乡风情

品味名品

叁 培菊要术

杭白菊的优良品种

杭白菊原种优选

杭白菊菊苗繁殖

杭白菊建园与定植

菊园管理

杭白菊的压条与摘心

杭白菊的病虫害防治

杭白菊设施栽培

肆 杭白菊的采收与加工

杭白菊的采收

杭自菊传统工艺干制

杭白菊新工艺干制

杭白菊的精制

杭白菊的综合开发

伍 杭自菊的质量鉴别、包装与贮运

杭白菊的质量标准与鉴别

杭白菊产品的包装与运输

杭白菊的贮存

杭白菊的消费市场

陆 品菊论道

泡好一杯菊花茶

杭白菊的品饮

菊花茶道之一：纯菊花茶

菊花茶道之二：休闲菊花茶

柒 杭白菊的有效成分与保健养生

杭白菊的主要有效成分

杭白菊的药用价值

杭白菊的食用价值

杭白菊的医疗功效

杭白菊的保健功能

捌咏菊诗文

菊赋

菊诗

菊词

菊歌

菊联

附录：杭白菊保护与管理

杭白菊原产地域产品保护管理办法（试行）

地理标志产品专用标志管理办法

获准使用地理标志保护产品专用标志的企业名单