有些食物吃了之后会变笨的,以后还是少吃为妙!
过多的糖会让你的身体感觉不舒服,这早已不是什么秘密了,但是现在一项新的研究表明,糖除了会并让你的腰围变粗外,还会危害你的大脑。在最近对动物的一项研究中,加州大学洛杉矶分校的研究人员对老鼠进行了实验。一组只喂食高果糖玉米糖浆,第二组喂食高果糖玉米糖浆以及能提高大脑机能的ω-3脂肪酸。研究发现,第一组的老鼠走迷宫时比较困难,是学习迟钝和记忆丧失的表现。
研究人员推测只吃果糖会让大脑脑力活动减少, 因为大脑在用糖对思维和情感进行处理时需要胰岛素的帮忙,而果糖会影响到胰岛素的这一功能。 适量的ω-3脂肪酸可以缓冲果糖对大脑的有害影响。
垃圾食品会损害孩子们的大脑吗?2011年英国的一项对接近4000名孩子的研究表明,三岁时以垃圾食品(大量加工过的食物和快餐)为主食的儿童,五年之后,和那些健康饮食的孩子相比,IQ要低一些。(研究人员再考虑一些复杂的因素之后,比如社会经济地位和父母所受的教育,饮食和IQ两者之间的关系依然存在。根据 “时代”网站(time.com)报道,尤其是早期的饮食选择,可能会影响到孩子的语言表达能力。该研究认为,在孩子早期大脑快速发展的时期,健康的饮食尤其重要。
吹泡泡到底是提升你的大脑还是损害你的大脑?这方面的研究有些混乱,最近发表在《实验心理学季刊》的一项研究发现, 在记忆练习中嚼口香糖会损害受试者的短期记忆力。研究人员相信,咀嚼会干扰人们在记忆任务上的注意力。(在这项研究中,要求受试者记忆清单上物品的顺序)。这项研究与以往的研究有所冲突,以往的研究发现,咀嚼口香糖有益于脑力活动。
学而致用:由于研究结果不同,你可能不想停止吃口香糖。但是确保在日常生活中包括其他提升大脑的习惯,例如喝水(脱水会影响到大脑的关注力和敏锐度),保证充足睡眠,玩脑力游戏。
低碳水化合物饮食
低碳水化合物饮食会损伤大脑(并会缺少能量和影响心情)。针对塔夫茨大学的19名年龄在22岁和55岁的妇女的一项小型研究表明,当节食者不吃碳水化合物时,与另一组保持低卡路里饮食吃碳水化合物的成员相比,他们在认知技能的水平逐渐降低(尤其是和记忆相关的测试)。
学而致用:碳水化合物并不是一无是处——身体里的很多重要功能都需要它们的参与,包括刺激你的大脑。所以避免无碳水化合物或严格限制碳水化合物的饮食,选择健康的食物,例如全麦面食和面包、糙米和藜麦。
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