以下是喝柠檬水的十大理由：
好处之一，提高免疫力
柠檬水富含维他命C，可以帮助促进免疫系统功能，有助身体抵抗寒冷和流感。营养学家米歇尔·谢瓦莱·赫基声称，柠檬可以促进人体吸收铁的能力，铁是免疫系统所需的一种重要营养物质。“维他命C可以将非血红素铁的生物药效率提高四倍，这和人体从非肉类来源中获得的铁能效有关。”
好处之二，促进消化
柠檬汁的原子结构和胃消化液的类似，对胃肠道有积极作用。柠檬汁可以更有效地排除废物，清理肠道，刺激胃液分泌，从而促进消化。柠檬汁的消化功能还可以帮助缓解消化不良，胃痛以及胃胀的症状。
好处之三，美肤功效
柠檬可以有效对抗皮肤老化。其中的抗氧化物质可以阻止自由基被破坏，自由基是控制皮肤老化的关键。赫基说道，“我们知道柠檬富含维他命C，维他命C可以产生胶原合成，胶原合成可以保持皮肤光洁，远离皱纹。胶原中的氨基酸化合物需要维他命C，我们需要胶原质与结缔组织来保持皮肤的紧致，以及保护表皮组织。”
好处之四，控制食欲
柠檬中含有果胶，这是柑橘类水果中常见的可溶性纤维。果胶有助于抑制饥饿感，因其可以制造一种饱足感，从而达到抑制饥饿感的效果。让人的饱足感维持时间更长一些。
你就不太会去吃零食或选择一些不太健康的食物。
好处之五，平衡pH（酸碱度）值
对于人体来说，柠檬是最好的碱性食品之一，其良好的酸碱水平十分重要，因为人体中酸度太高会引发炎症。赫基说道，“柠檬水属于碱性饮品，而大部分人都属于酸性体质。但部分知识丰富的美食家始终认为柠檬是酸性的。”
好处之六，清洁尿路
柠檬汁可以利尿，换句话说，柠檬汁可以促进尿液的产生。因此，人体的毒素可以以较快的速度释放出来，帮助净化人体系统，保持身体健康。柠檬汁也可以改变尿路的酸碱值，从而阻止有害细菌的扩散。
好处之七，使口气清新
柠檬汁中给的抗菌剂可以充当消毒剂的角色，杀死口腔中的有害细菌。比起咖啡来说，一杯柠檬汁作为早晨的醒脑饮品更为健康。
尽管目前还没有研究提供证据证明柠檬水的理想温度，赫基推荐大家喝柠檬水时将其调至室温。她说道，“大部分健康专家都认为室温更接近于人体温度，室温可以让人体消化系统处于平静的状态。”
如果你担心柠檬水中的酸性物质会损坏牙釉质，喝完柠檬水后你可以用水漱口。赫基声称，“你要喝很多柠檬水才能破坏牙釉质。”
好处之八，全面保护人体健康
柠檬中的高含量钾可以促进大脑和神经功能，有效控制血压。柠檬水还可以除去压力和抑郁感，这些消极的感觉都和钾的含量水平有关。柠檬中还包含维他命P，维他命P可以提高毛细血管的通透性，以及整体血流速度。
好处之九，提高疗效
抗坏血酸和维他命C都能有效促进人体的伤口愈合，也是保持健康骨骼，组织以及软骨的重要营养物质。同时可以缓解人体炎症。赫基说道，“维他命C游走于人体各处，修复自由基，自由基和人体的健康细胞有交互作用，自由基和其细胞膜如遭到破坏，就会引发炎症。”
好处之十，为肝脏祛毒
柠檬水作为一名肝脏清洁工，可以促进肝脏排毒。它可以净化肝脏，并刺激肝脏分泌胆汁，一种消化过程中所需的酸性物质。
柠檬汁可以帮助控制胆汁排量，减少身体分泌的粘性物质，帮助分解胆结石。
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