在两个人中就有一人会得癌症的时代里，癌症和饮食有着非常密切的关系，几乎是捆绑式的巨大影响。其中的缘由，就由下面的最新消息来告诉大家吧。
茶在很久以前被称为“长寿的妙药”，人们一直喝着直到现今，功效广泛，有预防癌症、生活习惯病或是预防传染病等，全世界都对其有了全新的见解。静冈县立大学名誉教授伊势村护对于绿茶的力量发表了意见：
“这样的健康效用咖啡因或是茶氨酸都有的，和癌症相关的主要因子是一种叫做表没食子儿茶素的儿茶素。绿茶中含有许多的儿茶素。红茶、乌龙茶和绿茶同样是用植物的叶子制作而成，但发酵过程中儿茶素减少了。”
“十多年前，有人发表过喝茶是不能减少胃癌危机的，但是最近分析发现，得出了这样的结论，女性喝绿茶是可以抑胃癌症发生。另外，意大利的研究表明儿茶素对前列腺癌也有预防效果；美国承认含儿茶素的软膏对于治疗阴部的瘊子有显著效果。”
有人知道抗癌效果最佳的饮用方法吗？
“热水会把儿茶素从茶叶中提取出来，所以用80摄氏度或者稍微低点温度的水泡，茶叶泡两次左右就替换一次就是最佳的吧。”
（同）
朝日周刊
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