改善你的饮食习惯

2014-11-12

译者: 寇敦雯

发表时间:2014-11-10

1 、水

当你觉得口渴的时候,其实你已经开始脱水了。我们大多数人都没有注意在一天中保证饮水的充足。通过喝很多茶和咖啡可以维持体力,同时它们可以利尿,所以你也应该多喝点水来补足。 
起床后、临睡前都来一杯水——身体在睡眠过程中损失了大量水分,不仅因为身体保暖和流汗,单就在没有食物或饮料的情况下消耗8小时(如果你如此幸运)也将导致脱水。 
脱水也会被误认为饥饿——在伸手去拿零食或吃饭之前,先喝一杯水。

2 、水果和蔬菜

水果和蔬菜为你提供维生素、矿物质和纤维素,帮助你保持身体健康。早餐时,可以吃些水果、喝些新鲜果汁。牛奶什锦早餐的新鲜浆果或麦片粥或谷类食物亦可。尽量把水果作为平常零食,使沙拉和蔬菜成为主餐。 
如果可以,购买有机果蔬,不剥皮的话要尽量在食用前清洗水果和蔬菜。农药残留往往是留在表皮上。水果往往在储存时会进行加工,例如苹果。
3 、避免加工食品

人们为节省时间,对熟食、可携带和方便食品的依赖不断增强,导致人们吃的加工食品的数量也随之增长。 
在你购买方便餐之前——检查标签。多少糖、盐、氢化脂肪、防腐剂,是否包含色素?因为它是加工过的,有很多的风味和优点损失了并须补充。由于它需要在运输后完好、增加货架寿命及油脂不变质,于是需加入防腐剂,那到底要多少钱呢!用旺火炒和砂锅菜烹饪简单的膳食也一样方便,其实这对身体健康会更好。

4 、新鲜的果汁

早晨吃一个新鲜果汁是开始新的一天、轻轻唤醒消化系统的一个好方法。我指的不是用橙汁搭配你的早餐,而是新鲜蔬菜汁。投资一部好的榨汁机,购买当地的有机农产品,你会发现新鲜果汁有多美好。 
每天都适用的一个简单食谱:一个苹果,一个胡萝卜(去皮) ,一捆芹菜,一块生姜和一片厚柠檬(删除果皮)。

5 、鱼类

每周至少吃一次鱼。它富含对你的关节和神经有益的健康的欧米茄3(Omega 3)鱼油。亚麻籽油和棕榈油为不吃鱼的人提供了另一种选择。

6 、少吃多餐

养成吃早餐的习惯,身体已经一整夜没有进食——早饭一杯新鲜果汁(见上文) ,然后一碗健康的谷类食品、牛奶什锦早餐或者麦片粥(避免那些装有盐和糖)。尝试每隔2-3小时吃一次——少吃多餐——以避免血糖水平波动太大。不要在夜晚吃难消化的膳食,夜晚身体消化功能会自然地慢下来,进食太晚,容易被存储为脂肪。
7 、酒精

加一杯酒也没有什么不妥的,事实上,这些天来,由于酒本身含有的抗氧化剂还被认为是健康的。酒精过量时,为消除身体的毒素,你的肾脏和肝脏会超时工作造成损伤。了解限制量、喝水可以帮助排毒。

8、糖和盐

这两种成分被添加到大多数加工食品。它们可以添加风味,并作为防腐剂,但是它们可以存在于你没有预料到的食品中,或者以你不能识别的方式贴上标签。糖只是纯粹的卡路里,在基本形式中它包含很少的营养价值。在水果和蔬菜发现的天然糖,都是你所需要的。避免在食物及饮品加糖,也要避免其合成替代品。同时也注意盐的限制。

9 、知道你在吃什么

了解你吃进身体中的食物。如果你购买了罐头,请务必阅读食物标签、加工程序必须知道在你买的食品中有多少盐、糖和脂肪。只要有可能就购买有机肉类,以避免类固醇、荷尔蒙和抗生素这些很容易存在于工厂化农场肉类中的有害物质。并知道应该摄入多少糖,盐和脂肪。

10、注意均衡饮食

改善饮食习惯最重要的途径,是有一个均衡的饮食。协调丰富的水果和蔬菜、全营养食品、鱼类和肉类、坚果和种子果实。一切适中。保持脂肪和含糖食品所占比例低,但如果你喜欢巧克力、蛋糕和咖喱,在一段时间偶尔吃一次也没有关系。

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来自:lindan9997  > 饮食健康
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