秋天的天空显得格外高远，上面挂着薄薄的云彩，薄得已经遮不住太阳和蓝天。远处山色由青转黄，青黄交织。旷野里各种几何形状的稻田里，一片黄橙橙金灿灿的稻谷。金色成为收获季节的主色调。远眺田野，金色叩开了我记忆的心扉。
记忆里，我们村从六十年代末期就只种植蔬菜了，虽说我是农村孩子，可对种稻谷却非常陌生，没有经见过育秧苗、拌秧田、插秧、薅秧、打谷子（脱粒稻谷）这一过程。1976年7月发生了小地震，受了唐山大地震惊吓，社会上传说我们这还有一次大地震。村民们晚上都不敢在家里睡觉了，各家都在生产队的大场里搭建了塑料棚。那个季节多雨，父亲从生产队的保管室里找了大大的木箱子，把四个角用砖头垫起来，里面铺了一层草垫，我们家几个小孩晚上就睡在里面。我第二天问母亲，那个大木箱是干吗用的？这才第一次听说它叫拌桶，专门用来打谷子的。
拌桶是用那种细而硬的一寸厚的木板做的，长约六尺，宽约四尺，高约两尺多一点。外型似一倒放的四棱台，下小上大，有底无盖。上口处顺宽向两边各伸出半尺长一小卡宽的拉手，用于田间移动拖拉拌桶时的抓手。
八十年代中期一个国庆节，登上县城我家后面一座小山，准备到山对面那个村，长满板栗树的山坡上拾板栗。刚刚爬上山垭，“嘭叭叭，嘭叭叭，... ...，嘭、嘭、... ...”声，此起彼伏，好不热闹，传入我耳中。映入眼帘是一片片金色稻田里，农民收割稻谷的场景。在一块稻田边，我正在欣赏这幅秋日里收获稻谷的油画时，田里一位正在忙碌的人向我打招呼。原来是我家一远房亲戚，他家今天请了六个同村的人帮忙打谷子，我也随之决定不拾板栗了，留下来给帮忙。我是第一次参加打谷子，对一切感到新奇，学起了打谷子。
稻田里，两人用镰刀把稻谷离地约一寸处割断，右手拿镰，左手虎口向下握住稻杆，割上三四窝，聚在一起成一大把，尾端向拌桶平放田里。拌桶露出一端，其余三方用一张两米宽的竹篾席，插入拌桶围起来，蹦跳起的谷粒碰在上面就可落回拌桶。打谷子得四人，须精壮劳力，两人一组，各用双手握住一把稻谷，在露出的拌桶边沿上，用力摔打一下，并迅速在边沿处翻滚至竹篾席边两次，使这把稻谷内部翻至外面。这时另一人握的稻谷就打下来了，就在打下地这一刹那翻转好的稻谷握在手里又举过头顶，重复三次上面的动作。因此，发出：“嘭叭叭，嘭叭叭，... ...”的声音。接下来握住的稻草不再翻转，两人一人一下在拌桶边沿各打四下，就发出：“嘭、嘭、嘭 、嘭、... ...”声。稻谷经过这一过程就全部从秸杆上脱离下来了，稻草树立靠在拌桶拉手上。第二组两人又上来了，四次过后，抽出一子稻草，把这些稻草上端捆起来，立在拌桶两边，再把拌桶向前拉几步。一会儿功夫，拌桶里就有了不少稻谷，打谷子停下来，把打下的稻谷装入口袋，运往大场里。口袋里的稻谷，及时用竹抓篱打出影草，薄薄地在大场上铺开，晾晒干入粮仓。
经历了那次打谷子后，我体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”的艰辛。
舅舅知道我家没种稻谷，每年稻谷收了后，先打出新大米，给我家送上一小口袋让我们尝一尝。做出得新米蒸饭那个清香味久久难忘，喝着略带浅绿色的蒸饭汤，微甜、清香，浸人心脾，胜过所有饮品。只有种稻谷的农家人才能享受到这舌尖上的美味。
现在，全自动的、半自动的、脚踏的稻谷脱粒机的普及，拌桶——这一使用了数千年的农具，它渐行渐远渐无，这是农耕文明进步，怀念它,也是寄托一种情感。（文/陈永明）
联系客服
