继北美和欧洲总部所在地英国之后，日本成了又一个引入星巴克酒水服务 Starbucks Evenings 的地区市场。
从周三开始的每天下午 4 点后，这个经过重新装修的东京都千代田区星巴克门店将开始供应红、白、啤酒，以及诸如披萨之类的小食，当然还有咖啡和茶。
借鉴 Starbucks Evenings 在美国的情况，这个门店内将在 4 点之后给每位消费者提供一份额外的菜单。而为了体现各地市场的差异，其中的菜式也会因地制宜。比如，这回在日本就会推出一款酒精星冰乐，官方名称 Wine Fraggino，售价 8 美元，其中的具体成分是星冰乐混合来自北海道岛 Yoichicho 地区的蓝莓酒。
之所以选择在这个时候将 Starbucks Evenings 项目推入日本，首先来源于星巴克对自己在日本咖啡业务的信任。
作为星巴克最早的海外市场，日本在 1996 年就迎来了首家星巴克。不过在当时，它选择了和本地的 Sazaby League 成立合资公司，直到去年才完成股权转移，让日本业务正式收归星巴克。所以，今年的星巴克日本俨然有了一副重新发力的姿态。
关于 Starbucks Evenings，这个在 2013 年就推出的服务一度推广缓慢，这其中有各地酒精牌照难拿的现实困难，也有一些消费者并不习惯在星巴克喝酒的主观原因。
在目前超过 1.2 万家的美国星巴克门店中，只有 2000 家提供 Starbucks Evenings。
从这个 Starbucks Evenings 的项目推出开始，在咖啡消费稍弱的傍晚、夜晚提高单店收益就成了星巴克最大的目标。在星巴克 2015 财年的财报中，中国、日本所在的亚太地区同店营收增长的主要原因都是人流的贡献，平分到个体头上的消费水平并没有显著地提升。
在这个有着浓重居酒屋文化的东亚市场，星巴克是希望 Starbucks Evenings 能成功的。
题图来自 valuenetworkissues
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