美 食
人们常说“唯美食与爱不可辜负”
那么旅行在外,当地的特色美食你岂可错过
在丽江的艳遇
不是美女,而是美食
所谓彩云之南,吃货的天堂
特别推荐几种爆款美食供大家参考
每天早晨,对于吃货来说
叫醒的最大动力,是一顿美味的早点
早上吃的饱,一天心情好
01酥油茶+水焖粑粑
当地常见的早点吃法
丽江的水焖粑粑看上去很一般,吃起来却别有一番风味。掰上一小块水焖粑粑,沿着碗边蘸着酥油茶花,让粑粑浸满香浓的茶再放进嘴里,慢慢嚼上一嚼,暖暖的滋味和浓浓的奶香合着粑粑的麦香涌入胃中,这种吃法相当的补充能量。
除了水焖粑粑,很多人还喜欢在早晨喝永胜油茶,搭配特色早点,简直好吃到飞起来!
推荐地点:香格里大道上的尼玛藏族风味园
02包浆豆腐
包浆豆腐,丽江古城内有不少店在卖,但是这一家店的出品值得推荐,而且价格实惠,看到招牌上的蜘蛛网就知道这家店“有内涵”!
云南十八怪,豆腐包着豆浆卖,现点现做,看着师傅不疾不徐地一层一层的洒下调料,香气渐渐飘出,口水已经在打转。
外焦内嫩,一口咬下,能感觉到有浆液在流动,还有淡淡的豆浆味,一般的铁板豆腐简直不能比。
推荐地点:丽江大研古城
地址:新义街百岁坊75号(百岁桥桥头)
价格:10元一份
03烤饵块
各大路口常见,味道很好
论味道,烤饵块绝对是一绝。饵块本身是云南的一大特色,加上烤制的油条、火腿肠。搭配独具特色的佐料:辣酱、芝麻酱、麦酱、卤腐……还有配料:洋芋、豆芽……能不好吃吗?
推荐地点:丽江大研古城
地址:古城内可见
价格:6—10元一份
04丽江粑粑
逐渐消失的记忆
丽江粑粑分为咸甜两类,可以根据各自口味任意选用。色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口,有的加喝酥油茶,更是美味无穷。虽然现在的糕点五花八门,但是有的丽江老人唯独爱它,其实它不仅可以当作主食,还可以当作零食。
现在年轻人吃丽江粑粑的比较少,在束河和古城比较常见,当然,如果你青睐这个口味,早上也可以美美的吃上一个。
推荐地点:丽江古城和束河古镇卖小吃的地方
05腊排骨火锅
丽江老味道
腊排骨火锅是纳西名菜“三叠水中”第三叠“热烈叠”中不可或缺的一道主菜,其中有个叫“阿婆腊排骨”在当地相当有名。
腊排骨味道香浓,且不油腻。湖南、江西的伙伴表示过年回家天天都能吃到这种味儿,与广东的腊肉之类味道也相似。
价格相当亲民,两大锅火锅+各种配菜配菜+酒水,人均不到40元。
06 带皮黑山羊火锅
风靡丽江
丽江人喜欢吃火锅,除了腊排骨外,黑山羊火锅也是当地的值得一试的美食。
据说用的黑山羊都是在山上放养的,带皮的羊肉吃起来没什么膻味,而且肥而不腻,肉质鲜嫩,很有嚼劲,火锅里还可以涮蘑菇、海带、粉丝、土豆、青菜等等,秋冬时节去吃,暖和又有营养。
推荐地址:阿一旦黒山羊:丽江市古城区金凯广场黑山羊一条街
事实上
还有很多特色美食没有介绍
不过留有遗憾
才有理由再来一次呀~