有人说,泡面是健康杀手,经常吃泡面,各种病都会找上门来。
有人把泡面捧上天,有人把泡面黑出翔;
对于我们吃瓜群众而言,只想问一句,到底还能不能愉快地吃泡面了?
吃泡面为什么不利于健康?
·营养不全面
方便面的组成很简单,无非就是一块面饼和几袋料包,主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等。
至于蔬菜包,那里面的脱水蔬菜比新鲜蔬菜营养价值低很多,数量也远远不够。
·盐分很高
我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6g。对于有轻度高血压者,建议应控制在4g。
但你知道吗?一包方便面就能达到你一天所需盐分的90%。
通常来说,一桶方便面(面饼 85g、调味包 27g)的盐含量是 6.6g(面饼中含有 1.8 g、调味包中含有 4.8 g)。
而且这一天不可能只吃泡面,所以老铁,下次吃泡面,不要一股脑把调料包都放进去啊。
· 容易长胖
网上有个段子:
瘦子吃泡面会被人说,都是因为吃泡面营养不良才这么瘦;
胖子吃泡面会被人说,都是因为吃泡面这种油炸食品,才这么胖。
别一笑而过,这段子可不只是段子,泡面吃多了真的容易长胖。
方便面中油脂含量高,因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。通常来说,一袋方便面的脂肪含量为 21.6g,而每人每天烹调油的推荐摄入量也不过 25~30g。
高盐高油,难怪吃多了会长胖…
怎么吃泡面可以健康点?
最万无一失的办法是不吃泡面。
如果你实在馋了,或者一翻余额,只有个位数。
那么就采取以下几个tips:
· 面饼里的油,尽可能去除
这个方法肯定很多朋友没试过。
无论你是下锅煮面,还是直接用开水泡面,当面条变软时,水上面会漂着一层油花。
把面捞出,把水倒掉,尽量倒掉第一遍的水。这样就可以大大减少面饼的含油量,面条吃起来也会更加清爽。
· 调料包不要全放,也不要喝掉所有汤
如果你不想胖的话,泡面口味淡一点比较好。咸味调味包只放一半或更少,而且最好只吃面,尽量少喝汤,汤里有很多油脂和调料,都很容易让你长肉肉。
· 多加蔬菜和蛋白质
方便面已经是高油高盐食物了,如果再搭配火腿肠、香肠之类的高钠食物,这一顿盐吃得也太多了吧?
最好配合蔬菜和水果,也可以加一个鸡蛋或少量豆制品,这样就可以提高食物多样化程度,一顿泡面也可以吃得营养均衡!是不是超满足?
来看看哪些食物跟泡面组CP比较好!
增加蛋白质的食物:鸡蛋、荷包蛋、豆腐。
增加维C和抗氧化成分的食物:番茄、生菜、黄瓜、莴笋等能生吃的蔬菜、各种水果 。
增加矿物质和膳食纤维的食物:各种坚果、水果干。
增加钙和蛋白质的食物:乳制品:酸奶、热牛奶。
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