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大虾最好吃的做法,香酥美味

2020-10-13


    今天天气突然变冷了,上午去菜市场逛了逛,买了点虾,虾现在正是便宜的时候,根据大小不同价格大约20元到25元,真是实惠极了。

    今年是很困难的一年,我和老公还好,工作都没什么变动,但身边有些朋友失业了半年多,也是很艰难了。以前我和老公花钱都有点大手大脚,不怎么存钱,经历了今年的情况,也学会了存钱过日子,生活中节约了很多,果然还是生活才能让我们成长。不过无论怎样,还是要吃得健康营养,身体是第一位的,饮食上面不要省钱。

    避风塘炒虾是我家喜欢的大虾做法,孩子每次都能吃很多。而且特别简单,做出来也很好看,如果是有客人的时候做很一盘,是很加分的。买了一斤虾,做了一大盘,都吃光了,剩下的蒜酥做汤泡饭也很美味的。

    【避风塘炒虾】

    食材:虾300克,面包糠30克,小葱1棵,大蒜3粒,干辣椒1个,盐1克。

    做法:

    1、食材处理一下,大蒜先拍扁切成末,小葱洗干净切末,干辣椒切小圈。虾挑去虾线,清洗干净待用。

    2、炒锅放入油,油稍微多一点,先把虾放进去,煎至两面金黄,小火煎。

    3、把煎好的虾盛出来,继续用锅底剩下的油,全程小火把蒜末炒至酥脆。

    4、蒜末炒酥之后,再放入面包糠翻炒,面包糠会很快吸干所有的油脂,本身也变得酥脆,面包糠和蒜末都很容易糊,全程保持小火。面包糠和蒜末加少许盐,再放入葱末和红辣椒圈翻炒均匀。

    5、把煎好的虾倒进去,继续翻炒,使面包糠均匀裹在虾的表面。好吃的避风塘炒虾就做好了。

    1、蒜和面包糠很容易焯糊,全程要保持小火。

    2、除了盐不需要任何调料。

    这个香酥美味的炒虾做法您喜欢吗?欢迎文末交流。

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来自:lindan9997  > 海鲜
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