蒲公英药性属于甘、苦、寒。主治:急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、骨髓炎、阴道炎、盆腔炎、十二指溃疡、痤疮、粉刺、结石症、以及多种癌症等数十种病症。春天、夏天比较适合采摘叶片，这时候的叶片是可以药食兼用的佳品，可以做各种美食，例如凉拌、饺子馅、菜饼、包大包子等等。
保存蒲公英的最好办法就是制作成干茶。其实把蒲公英洗净晒干，密封保存后，就可以泡茶喝。一般老百姓也是把蒲公英直接晒干泡茶，这样制作方便，用的时候也简单。但是这样的蒲公英茶可能味道比较苦涩，挑剔的人可能没法接受。它也可以同金银花一起食用，效果更好。体寒虚弱的可以加点干姜，党参。口感好可以加点蜂蜜。
蒲公英茶是男女老少都可以服用的，其含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的保肝护肝、利尿的作用，还能降低胆固醇。除此之外，蒲公英茶还对于消化不良、便秘也有一定的效果。不过蒲公英性寒，在食用的时候，可以放入一些枸杞，或者是红枣，效果会更好
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