这类食物才是尿酸高的“罪魁祸首”！管不住嘴，只会越来越痛！

高尿酸血症是指在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L，即称为高尿酸血症。

很多人为了减少尿酸的生成，嘌呤高的食物一概不吃，可尿酸还是高，也许是忽略了这一类食物——果汁。

之前看过一个报道，一个10岁的孩子被检查出患了痛风，一问才知道是因为果汁喝多了。孩子的妈妈以为多喝鲜榨果汁或者纯果汁可以帮助孩子补充各种维生素，有益身体健康，就经常给孩子喝，没想到却害了孩子。

美国波士顿大学的研究人员增进对8万名妇女做过一个调查，调查结果显示每天喝1杯橙汁，痛风风险增加41%；每天喝2杯橙汁，痛风风险增加2.4倍。

为什么喝果汁会升高尿酸，导致痛风？其“罪魁祸首”是果糖！

什么是果糖？

果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中。果糖也能与葡萄糖结合生成蔗糖。

果糖是最甜的单糖：假如蔗糖的甜度为100，则葡萄糖为64，乳糖为30，麦芽糖46，蜂蜜为97，果糖为173。

果糖如何升高尿酸？

1. 果糖可以在体内代谢产生尿酸合成旁路途径的底物单磷酸腺苷，促进尿酸合成增加。

2. 果糖还能降低胰岛素敏感性，增加胰岛素抵抗，促进脂肪的合成，增加尿酸水平。

3. 果糖还能减少肾尿酸的排泄，促进内源性尿酸的合成。

因此，降低果糖的摄入量，可以显著降低尿酸的水平。

以下食物含有丰富的果糖，高尿酸者最好少吃！

1. 鲜榨果汁

水果中含有丰富的果糖，最好不要榨汁喝，一个苹果要啃老半天，可是一个苹果榨成汁两口就能喝完，很容易造成果糖摄入过量，导致尿酸升高，高尿酸者应少喝。

2. 甜饮料

各种甜饮料包括碳酸饮料、果汁、功能性饮料等是果糖最丰富的来源之一，高尿酸者应谨慎食用。

3. 蜂蜜

蜂蜜的营养价值很高，但不可否认的是蜂蜜的果糖含量也很高，达到70%，高尿酸者应该少食用蜂蜜。

4. 部分水果

苹果、香蕉、荔枝、柿子、梨、芒果、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是果糖含量很高的水果，高尿酸者应该少吃。另外还有一些水果含蔗糖较多，但蔗糖分解代谢后有一部分会转化成果糖，如柑橘、桃子、李子、杏等，高尿酸者也要注意。但并不是说这些水果就不能吃了，只是要注意控制量，正常食用量200~350克是没有问题的。

5. 烘焙糕点

甜甜圈、蛋糕、糕点、饼干、面包等都是高果糖食物，高尿酸者也要注意控制量，不能多吃，防止尿酸升高。

因此，高尿酸者除了日常生活中控制嘌呤高的食物的摄入外，还需要控制果糖含量高的食物的摄入。

另外建议多喝水，可以促进尿酸的排出，降低尿酸水平，但千万不能把果汁当水喝，建议喝白开水、淡茶水等。