为什么猪肉表面有的盖红章有的盖蓝色的章？有什么区别？

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我们在集市场买猪肉时有没有发现，猪肉上的红章和蓝章吗？不同的颜色有什么区别吗？下面小编就来给大家讲一下！

猪肉表面有的盖红章有的盖蓝色的章是因为猪肉进行检疫证明的标志。

猪肉表面盖红章和盖蓝章的区别：

1.性别不同：

盖红色的章：代表的是母猪。

盖蓝色的章：代表的是公猪。

2.价格不同:

盖红色的章：红色的章来代表老母猪的肉，价格低一点。

盖蓝色的章：红色的章来代表公猪的肉，价格贵一点。

3.盖章的方式不同：

盖红色的章：激光灼刻，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。

盖蓝色的章：是动检部门的滚筒印章，是针刺印章，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。

合法印章的印泥是用食用色素制成的，对人体无害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成，容易擦掉。而且可能对人体有危害。

认为品质良好，适于食用的生猪肉，盖以圆形、直径5'>5厘米，正中横排;兽医验讫;四字，并标有年、月、日和畜别的印章。 高温章：经检疫部门认定，必须按规定的温度和时间处理，才能出售的肉品，盖以4'>5厘米的等边三角形，内有;高温;二字的印章。盖有这种印章的生猪肉不能直接上市出售。

其实猪肉上不同形状章也代表了不同的意思：

1.X形的盖章：如果你看到了X形的盖章，那就千万不要买！！！这是有问题的猪肉。不能使用于出售和食用，大家一定要看仔细了，不仅不要购买和食用，还要记得举报投诉这个无良的商家。

2.三角形的章：三角形形状的章就说明，该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者，正常情况下也是不能出售的。

3.椭圆形的章：盖有椭圆形形状的章的猪肉，就证明该猪肉是用来提炼工业用油的。

4.长方形的章：长方形的章就证明这种猪肉，也是不能用于直接出售给消费者或是食用，需要将它们炼制成油。

5.圆形的章：盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉，大家就可以放心的买了，上面还有检疫的时间和地点。

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