小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的 “五谷”之一。
我觉得小米最好的吃法就是煮小米粥，最原始的吃法才能体现食材的本味。为了调节口感，我在小米粥里加了些桂圆肉和红枣。小米有养胃的功能，桂圆肉和红枣是补血的传统食材，三者一起煮粥既可养胃又可补血，对产后和经期的女性来说是非常有益的营养粥品。
原料：碱性小米、红枣、桂圆
做法：
1、小米淘洗干净。
2、把小米、红枣、桂圆肉放进紫砂煲中，加适量的清水。
3、先用武火把粥煮开，再转文火40分钟，关火。
4、香香浓浓的小米粥出锅啦！
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