【详图细解】宫保鸡丁披萨的做法

  

  【原料】：披萨饼底  彩椒  芦笋  黄瓜  鸡胸   胡萝卜 花生米   马苏里拉芝士

  【调料】：花椒  盐  料酒  生抽  白糖  醋  水淀粉  郫县豆瓣  小红辣椒两个

  【做法】

1，鸡胸切丁，加料酒和水淀粉腌一下。拿一个小碗，放水淀粉，生抽，少许醋，白糖搅匀兑成料汁备用

  2，彩椒，芦笋 ，黄瓜，胡萝卜全切丁，辣椒用剪刀剪成辣椒圈

  3，锅内放油，凉油的时候就放花生米，小火将花生米炸熟捞出控油

  4，锅内留底油。放花椒炸出香味，捞出花椒粒不要

  5，放葱花和红辣椒炸出辣味

  6，鸡丁倒入锅中快速翻炒变色

  7，倒入郫县豆瓣炒出红油

  8，先放芦笋丁和胡萝卜丁，然后放彩椒丁翻炒均

 

 

8，最后放入黄瓜丁炒匀

  9，倒入碗内调好的料汁，大火快速翻炒。

  10，最后倒入炸好的花生米即可

  11，披萨饼底先铺一层马苏里拉芝士，然后铺一层宫保鸡丁

  12，一层芝士，一层鸡丁

  13，最后撒一层芝士

  14，烤箱预热180度，放入做好的披萨

  15，最后还剩十分钟的时候拿出披萨，最后撒一层芝士再烤十分钟

  16，烤至芝士颜色金黄即可